Meso je hrana koju malobrojni konzumiraju na račun većine. Da bi se dobilo meso, stoka se hrani žitaricama neophodnim za prehranu ljudi. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, više od 90% svih žitarica proizvedenih u Americi koristi se za ishranu stoke i peradi.
To pokazuju statistike Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država da biste dobili jedan kilogram mesa, stoku trebate nahraniti sa 16 kilograma žitarica.
Razmotrite sljedeću brojku: 1 hektar soje daje 1124 funti vrijednih proteina; 1 hektar riže daje 938 funti. Za kukuruz, ta brojka je 1009. Za pšenicu, 1043. Sada razmislite o ovome: 1 hektar graha: kukuruza, riže ili pšenice koristi se za prehranu junadi koja bi dala samo 125 funti proteina! To nas dovodi do razočaravajućeg zaključka: paradoksalno, glad na našem planetu povezana je s jedenjem mesa. |
Frans Moore Lappe u svojoj knjizi Dijeta za mali planet piše: “Zamislite da sjedite u sobi ispred tanjura s odreskom. Sada zamislite da 20 ljudi sjedi u istoj prostoriji, a svaki od njih ima prazan tanjur ispred sebe. Zrna potrošena na jedan odrezak bila bi sasvim dovoljna da se tanjuri ovih 20 ljudi napune kašom.
Stanovnik Europe ili Amerike koji jede meso u prosjeku troši 5 puta više prehrambenih resursa nego stanovnik Indije, Kolumbije ili Nigerije. Štoviše, Europljani i Amerikanci koriste ne samo njihove proizvode, već i kupuju žitarice i kikiriki (koji nisu niži od mesa u sadržaju proteina) u siromašnim zemljama - 90% ovih proizvoda koristi se za tov stoke.
Takve činjenice daju temelje za tvrdnju da je problem gladi u svijetu stvoren umjetno. Osim toga, vegetarijanska hrana je puno jeftinija.
Nije teško zamisliti kakav će pozitivan učinak za gospodarstvo zemlje donijeti prelazak njezinih stanovnika na vegetarijansku prehranu. To će uštedjeti milijune grivna.