Popis voća

Članci o voću

O voću

Voće

Voće je jedan od najbogatijih izvora vitamina i hranjivih sastojaka. Često se koriste u raznim dijeta, jer nisu previsoke kalorije, pomažu utažiti glad i imaju svojstva hrane - "sagorijevača masti"

 

Voće je bitan element pravilne prehrane. Za cjelovitu prehranu važno je jesti biljnu hranu. Otkrit ćemo kakve su blagodati voća i kako izbjeći moguću štetu organizmu.

Blagodati voća

Voće je dobra zamjena za šećer i nezdrave slatkiše. Osim fruktoze koja plodu daje slatkasti okus, sadrže vlakna koja povoljno utječu na rad gastrointestinalnog trakta.

Neko voće pomaže u održavanju dobrog raspoloženja i olakšava oporavak od depresivnih stanja zbog posebnih tvari u njihovom sastavu.

Koncentracija vlakana i vitamina u kori voća veća je nego u pulpi. Stoga je mnoštvo voća zdravije jesti s korom.


Šteta od voća

Voće treba jesti umjereno. Inače se mogu razviti hipervitaminoza, alergije i probavne smetnje. Prekomjerna upotreba citrusa dovodi do uništavanja zubne cakline i može izazvati gastritis ili čir zbog visoke koncentracije kiselina. U slučaju bolesti gastrointestinalnog trakta, svježe voće treba zamijeniti termički obrađenim - to smanjuje kiselost u njihovom sastavu i olakšava proces asimilacije. Pri pripremi kompota, pečenog voća, džemova, šećer treba dodavati ograničeno.

Voće je često uključeno u prehranu raznih dijeta, ali neko je od voća izuzetno kalorično. Na primjer, banane su bogate proteinima i kisele limun ima veću koncentraciju šećera od jagode. Pretjerana konzumacija voća, posebno kiselog, povećava izlučivanje želuca sok, što može, naprotiv, povećati osjećaj gladi. Dugotrajna voćna dijeta može naštetiti tijelu, pa voće treba izmjenjivati ​​s drugom hranom kako bi prehrana bila cjelovita.

Jedenje voća i druge hrane u isto vrijeme može dovesti do vrenje u želucu i crijevima, uzrokujući nadutost i bolove u trbuhu. Najbolje je voće jesti odvojeno od ostalih obroka i ujutro.

Također biste trebali biti oprezni kada pijete voćne sokove. Zbog štetnih konzervansa i aditiva u pakiranim sokovima, preporuča se zamjena svježe cijeđenim. Ali njegova uporaba mora biti ograničena. Koncentrirani sok sadrži mnogo više vitamina i kiselina nego što bi se moglo konzumirati u obliku cijelih komadića voća, pa postoji opasnost da neprimjetno nadmašimo dnevnu dozu i izazovemo alergiju ili gastritis.

Kako odabrati pravo voće

Najkorisnije je sezonsko voće dozrelo u prirodnim uvjetima na zemlji. U stakleničkim plodovima koncentracija hranjivih sastojaka niža je, a razina različitih toksina veća zbog aktivne upotrebe gnojiva. Također je opasno kupovati voće s autocesta ili uzgajano u nepovoljnim uvjetima okoliša, jer voće upija toksine iz tla, vode i zraka.

Odaberite zrelo voće, nezrelo voće može izazvati želudac. Voće treba biti ujednačeno, bez pokvarenih područja i znakova bolesti i truljenja.

Osim svježeg voća, smrznuto i suho voće bez šećera, korisni su sušeni na suncu ili u posebnoj sušilici. Većina vitamina sačuvana je u ovom obliku.

Ostavi odgovor