Sadržaj
Zašto DASH dijeta može biti jedna od najprikladnijih za mršavljenje nakon poroda
Ishrana
DASH dijeta je način prehrane koji se preporučuje pacijentima s hipertenzijom, ali njegove smjernice dopuštaju mršavljenje, osobito onima koji su imali loše prehrambene navike.
Lako za praćenje, hranjivo, sigurno, učinkovito za gubitak težine i preporučljivo u slučajevima dijabetes i problemi kardiovaskularne. To su kriteriji koji se vrednuju na ljestvici najboljih dijeta koju svake godine objavljuje američki časopis “US News & World”. Posljednjih godina dijeta DASH vodila na ljestvici od 2013. do 2018. godine, iako je u posljednje dvije godine, 2019. i 2020., DASH detronizirana mediteranskom prehranom.
Jedan od ključeva zbog kojih su stručnjaci DASH dijetu okvalificirali kao zdravu i učinkovitu opciju jest da osim što smanjuje hipertenzija, njihovi prehrambeni obrasci doprinose smanjenje težine. Njegovo stvaranje datira iz 90 -ih godina, kada je američki Nacionalni institut za zdravlje osmislio dijetu za regulaciju hipertenzije putem prehrane. Njegov akronim, DASH, označava "Dijetetski pristup zaustavljanju hipertenzije".
No, što se točno sastoji od ove formule? Kako je objasnila dr. María Ballesteros, iz skupine za prehranu SEEN -a (Španjolsko društvo za endokrinologiju i prehranu), način prehrane DASH dijeta temelji se na smanjenju natrija u prehrani ispod 2,3 grama dnevno (ekvivalentno 5,8 grama soli) u 'normalnoj' DASH prehrani i 1,5 grama dnevno (ekvivalentno 3,8 grama soli) u varijanta DASH prehrane “S malo natrija”. Istodobno, DASH dijeta povećava sadržaj kalija, kalcija i magnezija, minerala koji mogu pomoći u poboljšanju hipertenzije. DASH dijeta stoga naglašava hranu bogatu kalcijem, kalijem, magnezijem i vlaknima koja, u kombinaciji, pomažu u snižavanju krvnog tlaka.
Zašto pomaže pri mršavljenju
Biti, osim toga, zdrav način prehrane, ne samo da pomaže kontrolirati hipertenzijuMože vam pomoći pri mršavljenju, osobito onima koji godinama imaju loše prehrambene navike. Promjena koju donosi DASH prehrana tjera ove ljude da smanje ukupni unos kalorija i to im je, u konačnici, ono što pomaže u mršavljenju, kako ističe dr. Ballesteros: mršaviti kad god je na snazi ograničenje unosa kalorija. No, izazov za zdravlje je dugoročno to raditi na uravnotežen i održiv način, a ta se dva pitanja mogu riješiti ako se slijedi DASH dijeta ”, kaže on.
Iako je namijenjen pacijentima s hipertenzijom, dr. Ballesteros pojašnjava da se ovaj način prehrane može primijeniti na svakoga bez patologija ili na one s metaboličkim patologijama kao što su dijabetes ili dislipemija.
Koja se hrana jede na DASH dijeti
Neke od prehrambenih preporuka uključenih u DASH dijetu za postizanje ciljeva koje postavlja su:
– Smanjite (ili eliminirajte) ultra-obrađene i prethodno kuhane proizvode.
- Dajte prednost potrošnji povrće, povrće y voće. Savjetuje se konzumiranje najmanje tri voća dnevno (unesite komadiće).
- Kontrola i smanjiti sol kuhati tako da ne prelaze tri grama dnevno (jedna razina žličice čaja). Za aromatiziranje hrane možete koristiti začine kao što su začini, aromatično bilje, ocat, limun, češnjak ili luk. Kocke ili tablete bujona od mesa ili ribe ne smiju se koristiti uz obroke.
- Konzumirajte od 2 do 3 mljekara dan koji bi trebao biti obrano.
- Birajte žitarice integrali a ako se jede kruh, mora biti od cjelovitog zrna i bez soli.
- Uključite malu količinu orašasto voće.
- Konzumirajte nemasno meso, po mogućnosti perad i konzumacija crvenog mesa bit će ograničena na jednom ili dva puta tjedno.
- Uzeti riba (svježe ili smrznuto) često. Ako se riba iz konzerve konzumira za salate ili za druga jela, po mogućnosti će se koristiti prirodna (0% soli).
- Izbjegavajte konzumaciju gaziranih i stimulativnih pića.
Osim toga, kulinarske tehnike koje bi se trebale koristiti su one koje daju najmanje masnoće, odnosno pečene na žaru, pečene, na pari, pečene, u mikrovalnoj pećnici ili u papilotu. Neće kuhati prženo, tučeno ili pohano.
La hidratacija Također je bitan u DASH prehrani, pa je preporučljivo piti 1,5 do 2 litre vode dnevno (uključeni su infuzije i juhe).