Smršaviti Što je DASH dijeta i zašto vam može pomoći u mršavljenju?

Smršaviti Što je DASH dijeta i zašto vam može pomoći u mršavljenju?

DASH dijeta, koja je izvorno stvorena za smanjenje hipertenzije, može vam pomoći da smršavite na zdrav način

Ladijeta DASH ima za cilj pomoći u regulaciji hipertenzija (njegov akronim označava "Dijetetski pristupi za zaustavljanje hipertenzije"), a stvorio ga je 90 -ih godina Američki institut za zdravlje. No istina je da je jedna od karakteristika ove dijete da, budući da je zdrav način prehrane, ne vrijedi samo za liječenje hipertenzije, već može biti korisna i za tanak, osobito u slučaju onih s lošim prehrambenim navikama, jer bi promjena poput one koju je predložila DASH dijeta dopustila smanjiti unos kalorija i prilagodite ga svojim potrebama. «Kad god se uvede ograničenje kalorija, gubi se težina. Izazov je to učiniti dugoročno na uravnotežen i održiv način, a ova dva uvjeta mogu se zadovoljiti DASH dijetom ”, ističe dr. María Ballesteros, koordinatorica skupine za prehranu u tvrtki SEEN (Španjolsko društvo za endokrinologiju i Prehrana).

Ono što ova dijeta pokušava učiniti je, prema stručnjaku, pokušati postići smanjenje natrija u prehrani, a s druge strane u povećati sadržaj kalija, kalcija i magnezija, minerali koji potencijalno poboljšavaju hipertenziju. Tako dr. Ballesteros objašnjava da DASH dijeta naglašava hranu bogatu kalcijem, kalijem, magnezijem i vlaknima koja, u kombinaciji, pomažu u snižavanju krvnog tlaka.

A što biste trebali jesti ako slijedite ovu dijetu? Liječnik objašnjava. Prije svega, bitno je smanjiti konzumaciju prerađenih proizvoda, kao i u svoj jelovnik uvrstiti voće i povrće. Također, bitno je da žitarice koje jedemo budu cjelovite, te da u prehranu unesemo malu količinu orašastih plodova, kao i ribu i meso s malo masnoće.

Što jesti ako želite raditi DASH dijetu

Kad smo već kod voća, dr. Ballesteros preporučuje uzimanje barem tri komada voća, bolje cijeli, na dan, kao i dva-tri obrana mliječna proizvoda. Provodeći to u praksi, za ručak i večeru možemo za desert uzeti voće od oko 150 grama.

Slično, moramo kontrolirati količinu soli za kuhanje (manje od 3 g / dan): jednaka žličica čaja), a za nadoknadu možemo za kuhanje koristite uobičajene začine a jelima daju veći okus (papar, paprika, šafran, ocat, limun, češnjak, luk ...) i aromatično bilje (peršin, majčina dušica, komorač, lovorov list, origano ...).

Kad koristite ribu iz konzerve za salate ili druga jela, po mogućnosti je potrebno koristiti prirodnu (0% soli), ali umjereno. Isto, Izbjegavajte dodavanje kockica ili kockica bujona mesa ili ribe za jelo.

Oni će se koristiti kulinarske tehnike bez masti: glačalo, pečenje, pećnica, mikrovalna pećnica, para, papillote ... i izbjegavajte prženje, pohanu i poharanu hranu.

Poželjno je piti 1,5 ili 2 litre vode dnevno (8 čaša dnevno). U toj bi količini brojali infuzije i juhe. S druge strane, gazirana i stimulativna pića neće se konzumirati i

Što se tiče konzumacije mesa, preporučuje se česta konzumacija ribe, konzumacija nemasnog mesa (po mogućnosti peradi) i ograničena konzumacija crvenog mesa (1 ili 2 puta tjedno).

Na kraju, preporuča se dodati 30 grama integralnog kruha bez soli za ručak i večeru.

Smanjuje li doista hipertenziju?

Dr. Ballesteros ističe da DASH dijeta ne bi bila preporučljiva za hipertenzivne bolesnike s zatajenjem bubrega, jer bi u slučaju ovih pacijenata moglo biti potrebno provesti ograničenje unosa fosfora, kalija i proteina, komponenti koje su povećane u DASH dijeta.

S druge strane, što se tiče njihovih znanstvenih dokaza o smanjenju hipertenzije, najčešće se pregledavaju takozvani “DASH” (Apple i sur. 1997.) i “DASH-natrij” (Vollmer i sur., 2001.) u kojima se uspoređen je ovaj način prehrane s drugim i procijenjen je njegov učinak na krvni tlak. U studiji 'DASH-sodium' razine natrija dodatno su smanjene, što je rezultiralo značajnijim rezultatima.