Odluka je jasna. Ipak, bilo bi lijepo prvo shvatiti čemu služi krom?
· Unos kroma vrlo je važan za dijabetičare, jer regulira šećer u krvi. Jednostavan i prirodan način poboljšanja razine šećera za osobe s ovim problemom je prelazak na biljnu prehranu. Krom optimizira razinu glukoze i omogućuje učinkovitiju apsorpciju ugljikohidrata.
Pomaže tijelu u izgradnji mišića - ova stavka je posebno važna ako se bavite fizičkim treninzima, fitnessom. Za nesmetan rad mehanizma i rast mišića tijelo treba složene (bogate vlaknima) ugljikohidrate. Međutim, ako su vaše razine šećera u krvi prije i poslije treninga često ispod optimalne, ugljikohidrati neće djelovati onako kako bi trebali. Rješenje je, opet, unos dovoljne količine kroma. Neki preferiraju posebne dodatke prehrani (kromov pikolinat se smatra jednim od najboljih), ali jednostavno možete redovito jesti hranu bogatu kromom (više o tome u nastavku).
· Krom pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka zbog bliske povezanosti s mehanizmima regulacije inzulina. Ako razina inzulina naglo poraste, tada može porasti i krvni tlak, a to dodatno opterećuje organizam. Ako se to događa redovito, mogu se pojaviti ozbiljni srčani problemi. Još jednom, rješenje je unositi dovoljno kroma iz cjelovite, zdrave hrane. Osim toga, važno je redovito odvojiti vrijeme za tjelesni trening.
· Hrana bogata kromom pomaže brzo i bezbolno mršaviti onima koji imaju problem prekomjerne tjelesne težine ili pretilosti. To je također povezano s radom inzulina u tijelu: njegov skok daje subjektivan, pojačan osjećaj gladi, čak i ako je tijelo sito u svim pogledima. Budući da razina šećera igra važnu ulogu u mršavljenju, važno je imati uravnoteženu prehranu koja uključuje namirnice koje sadrže krom, željezo, cink – daju osjećaj sitosti i omogućuju održavanje zdrave razine šećera u krvi.
Koje su namirnice bogate kromom?
Trebate unijeti samo 24-35 mikrograma (mcg) kroma dnevno. Da biste to učinili, uključite sljedeće namirnice u svoju prehranu:
· Brokula je zdravo povrće koje sadrži više kroma od većine drugih biljnih namirnica. Samo šalica brokule osigurava vam 53% dnevne vrijednosti kroma. Brokula je također dobar izvor vlakana, pa daje osjećaj sitosti.
· Zobene pahuljice odličan za dijabetičare, jer. daju osjećaj sitosti dugo vremena. Bogatije su vlaknima od mnogih drugih žitarica, a također su prirodni izvor proteina i hranjivih tvari poput magnezija, kalija i željeza. Jedna šalica zobenih pahuljica sadrži 30% dnevne vrijednosti kroma.
· Ječam je još jedan izvrstan izvor kroma, poznat po svojoj sposobnosti reguliranja razine šećera u krvi. Šalica ječmene kaše sadrži 46% dnevne vrijednosti kroma. Ječam je najbolje koristiti kao dio povrtnog variva ili u juhi.
· Zeleno povrće, posebno kelj, špinat, zelena salata i spirulina izvrsni izvori kroma, osim što su samo ukusni. Sadržaj kroma u njima jako ovisi o načinu uzgoja – naravno, najviše ga ima u “organskom” zelju. Zeleni sadrži i magnezij koji, kao i krom, pomaže u održavanju razine šećera, pa je praktički dva u jedan.
· Ostali izvori kroma: orašasti plodovi, sjemenke, cjelovite žitarice (uključujući kukuruz), rajčice, mahunarke (uključujući zrna kakaovca i zrna kave), šparoge, slatki krumpir (batat), obični krumpir, banane i jabuke. Osim toga, mnogo kroma nalazi se u prehrambenom kvascu.
Općenito, svaki dan unosite više biljnih namirnica i lako ćete nadoknaditi manjak kroma u organizmu. Ako iz nekog razloga nemate pristup svježoj hrani (primjerice, tijekom službenog putovanja), koristite dodatke prehrani ili multivitamine koji sadrže dnevnu dozu kroma.