Kivi je jedno od najzdravijih voća. Ovo voće sadrži veliku količinu vitamina C, osim toga, upotreba kivija pomaže u uklanjanju nitrata i viška kolesterola iz tijela.
No, uz dobro voće postoje i ona koja više nisu prikladna za hranu. Kako se ne zabuniti s izborom?
1. Koža kivija uvijek je tanka i prekrivena malim vlaknima (nekoliko se vrsta glatkog kivija bez dlačica smatra iznimkom, ali se u prodaji pojavljuje vrlo rijetko)
2. Ne uzimajte bobice s mrljama plijesni, tamnim mjestima, to su znakovi da se proizvod već počeo kvariti.
3. Ako planirate jesti kivi odmah, možete kupiti mekano voće, ono će biti zrelo i slatko. Ali ako kivi mora pričekati krajnji rok na svečanom stolu, onda je bolje kupiti čvrste bobice.
4. Boja kože može biti od zelene do gotovo smeđe
5. Zreli kivi uvijek je elastičan (pritiskom ne ostavlja udubljenja, ali istodobno ne nalikuje kamenu). Za svaki slučaj lagano pritisnite na stabljiku ploda. Vlaga se ne smije ispuštati ispod ruke, inače imate posla s pokvarenim ili prezrelim uzorkom.
6. Aroma kivija je voćna, ali nije oštra (miris se osjeća kroz kožu i pojačava se u području peteljke). Povežite svoj miris: ako kivi odiše vinskom aromom, to je već simptom kvarenja.
- Pinterest,
- U kontaktu sa
Kako jesti kivi?
- Žlicom. Prerezavši sočnu bobicu na pola, pulpa se može jesti žličicom, poput sladoleda. Djeca jako vole ovaj vitaminski desert.
- U cijelosti. Čudno, ovo se voće može jesti cijelo, pogotovo jer koža sadrži više antioksidansa i drugih biološki aktivnih tvari od pulpe.
- Kao dio svježeg. Ako nema alergija i posebnih kontraindikacija, vitaminski sokovi i smoothieji pripremaju se od kivija.
- Kao dio posuđa. Ovo voće se može dodati u salate od povrća, voća i bilja, u meso i perad, dodati u deserte i peciva. Na primjer, možete napraviti delikatan desert od jogurta s kivijem, ispeći ukrašene kolačiće. Od kivijeve pulpe pravi se prekrasan umak za tepsije i sufle.