Svima je poznato koliko su vegetarijanstvo, veganstvo i sirova prehrana korisni – to potvrđuju sve nova znanstvena istraživanja. Ali nije svaki mesojed spreman odmah, "od ponedjeljka", prijeći na novu prehranu. Mnogi primjećuju da u početku možda neće biti lako, čak i ako s punim povjerenjem znate da ćete se od toga samo bolje osjećati!
Najčešće prijelaz na prehranu pretežno voćem i povrćem otežava banalna navika konzumiranja “mrtve” kuhane i pržene hrane te nezdrave hrane. Poznato je da se neko vrijeme nakon prijelaza na zdravu prehranu okus pogoršava i već je malo vjerojatno da će se “skliznuti” natrag na konzumaciju pretjerano slane i slatke te općenito nezdrave i teške hrane. Ali prijelazno razdoblje zna biti teško. Kako prekinuti ovaj začarani krug?
Posebno za ljude koji obično konzumiraju malo voća i povrća, stručnjaci s američke novinske stranice EMaxHealth (“Maksimalno zdravlje”) razvili su niz vrijednih preporuka koje vam omogućuju da postupno, takoreći, postupno prijeđete na vegetarijanstvo:
• Dodajte bobičasto voće i komadiće banane u kašu, jogurt, žitarice ili muesli. Tako možete "nevidljivo" povećati razinu konzumacije voća. • Pijte 100% prirodne voćne sokove. Izbjegavajte pića označena kao “nektar”, “voćni napitak”, “voćni smoothie” itd. takvi proizvodi sadrže veliku količinu šećera i sode; • Dodajte više povrća (kao što su rajčice, paprike, itd.) svojoj tjestenini ili drugoj redovnoj hrani; • Napravite smoothije od voća ili povrća blenderom i pijte ih tijekom dana; • Dodajte značajnu količinu povrća i začinskog bilja u sendviče; • Zamijenite grickalice (poput čipsa i čokolade) suhim voćem i prirodnim orašastim plodovima.
Slijedeći ove jednostavne preporuke, lako možete početi konzumirati više zdrave i svježe hrane – za zdravlje i dobro raspoloženje.