Liječnici su otkrili da kožica tamnog grožđa (koju mnogi ljudi jednostavno bace kad pojedu ove ukusne bobice!) ima nekoliko važnih korisnih svojstava. Konkretno, snižava razinu šećera u krvi, čime pomaže u prevenciji dijabetesa tipa XNUMX.
Istraživači sa Sveučilišta Wayne State (SAD) vjeruju da će nakon njihovog otkrića u skoroj budućnosti biti moguće razviti dodatak prehrani s ekstraktom kožice grožđa za one koji ne žele konzumirati sirovo grožđe, ali moraju smanjiti razinu šećera. "Jako se nadamo da će naše otkriće na kraju dovesti do stvaranja sigurnog lijeka za liječenje i prevenciju dijabetesa", rekao je dr. Kekan Zhu, koji je vodio razvoj. Profesor je nutricionizma na College of Liberal Arts and Sciences (SAD).
Grožđe je voće koje se najviše uzgaja na svijetu, pa razvoj američkih znanstvenika doista može pružiti masivno i jeftino rješenje. Od ranije je poznato da su antocijanini tvari koje se nalaze u kožici grožđa (kao i drugog "obojenog" voća i bobičastog voća - primjerice u borovnicama, kupinama, crvenim Fuji jabukama i mnogim drugima) i odgovorni su za plavu ili ljubičastu boju. crvena boja. ovih bobica povezano je sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa XNUMX. Ali visoka učinkovitost ovog lijeka tek je sada dokazana.
Niz dodatnih studija potvrđuje da antocijanini mogu povećati tjelesnu proizvodnju inzulina (ključni čimbenik dijabetesa) za 50%. Osim toga, utvrđeno je da antocijanini sprječavaju mikrooštećenja krvnih žila – koja se javljaju kod dijabetesa i mnogih drugih bolesti, uključujući one koje zahvaćaju jetru i oči. Dakle, crveno i "crno" grožđe je korisno ne samo za dijabetičare.
Zdravstveni stručnjaci ističu da je, iako je ekstrakt grožđa već dostupan u prodaji, najbolje konzumirati svježe bobice. Posebno povoljan pristup je svaki dan “pojesti dugu” – odnosno svaki dan konzumirati što više različitih svježih bobica, povrća i voća. Ova preporuka ne ometa uzimanje u obzir svih zdravih ljudi, ali je, naravno, posebno važna za one koji su u opasnosti od dijabetesa ili drugih ozbiljnih bolesti.