Mnogi od nas često piju čaj ili kavu koristeći istu vodu tijekom dana. Pa stvarno, zašto trebaš svaki put upisivati novu, ako već ima vode u čajniku i često je još topla – pa će brže prokuhati. Ispada - trebate!
Postoje 3 vrlo dobra razloga da svaki put napunite čajnik svježom, svježom vodom.
1 - Tekućina gubi kisik sa svakim vrenjem
Svaki put kad ista voda prolazi kroz proces ključanja, njezin se sastav narušava, a kisik isparava iz tekućine. Voda se pretvara u „mrtvu“, što znači da uopće nije korisna za tijelo.
2 - Povećava se količina nečistoća
Uzavrela tekućina nastoji ispariti, a nečistoće ostaju, uslijed čega se, u pozadini sve manje količine vode, povećava količina sedimenta.
3 - Voda gubi svoj okus
Skuhavanjem čaja s prekuhanom vodom više nećete dobiti izvorni okus napitka pripremljenog s takvom vodom. Kuhana se sirova voda razlikuje od one koja je prošla kroz stupnjevinsko zagrijavanje, a ponovno prokuhana voda još više gubi svoj okus.
Kako pravilno prokuhati vodu
- Pustite da voda odstoji prije vrenja. Idealno, oko 6 sati. Dakle, nečistoće teških metala i spojeva klora će za to vrijeme ispariti iz vode.
- Za kuhanje koristite samo svježu vodu.
- Nemojte dodavati ili miješati svježu vodu s ostacima prethodno prokuhane vode.