U novije vrijeme vjerovalo se da je prehrana bazirana na biljnom podrijetlu dio hipija, vjerskih sektaša i drugih izopćenika, ali doslovce u posljednjih nekoliko desetljeća vegetarijanstvo i veganstvo su se od ekscentričnih hobija pretvorili u način života stotina tisuća ljudi. .
Nema sumnje da će se taj proces ubrzati i da će sve više ljudi odbijati životinjske proizvode.
Mnoge poznate osobe iz svijeta estrade i politike odlučile su postati vegani. Međutim, neki od njih, iz ovog ili onog razloga, odbijaju veganski način života.
Alicia Silverstone
Slavna ljubiteljica životinja i filmska glumica Silverstone prešla je na vegansku prehranu 1998. kada je imala 21 godinu. Prema njezinim riječima, prije nego što se to dogodilo, patila je od astme, nesanice, akni i zatvora. U razgovoru sa slavnom voditeljicom Oprah Unfrey, Alicia je rekla o svojim danima kada je jela meso: “Svi moji nokti bili su prekriveni bijelim mrljama; nokti su mi bili jako lomljivi, a sada su toliko jaki da ih ne mogu saviti.” Nakon što je prešla na biljnu prehranu, rekla je, njezini su zdravstveni problemi nestali, "i osjećam se kao da ne izgledam tako opušteno."
Mike Tyson
Slavni boksač teške kategorije i svjetski prvak Mike Tyson postao je vegan 2010. godine iz zdravstvenih razloga.
Tyson komentira ovaj potez na sljedeći način: “Jednostavno sam osjetio da moram promijeniti život, učiniti nešto novo. I postao sam vegan, što mi je dalo priliku da živim zdravo. Bio sam toliko ovisan o kokainu i drugim drogama da sam jedva disao, imao sam visok tlak, artritis, praktički sam umirao... Kad sam postao vegan, doživio sam značajno olakšanje.
Mobi
Glazbenik i slavni vegan, sada u svojim tridesetima, objavio je svoju odluku da postane vegan u časopisu Rolling Stone: dovodi do njihove patnje. I pomislio sam: “Ne želim povećavati patnju životinja. Ali krave i kokoši koje se drže u štalama i na farmama peradi teško pate, pa zašto ja još uvijek jedem jaja i pijem mlijeko?” Tako sam 1987. odustao od svih životinjskih proizvoda i postao vegan. Samo jesti i živjeti u skladu sa svojim idejama da životinje imaju svoje živote, da su vrijedne življenja, a povećanje njihove patnje je nešto u čemu ne želim sudjelovati.
Albert Gore
Iako je Al Gore svjetski poznati političar i dobitnik Nobelove nagrade, on nije licemjer.
Godine 2014. Gore je komentirao svoje obraćenje na veganstvo: “Prije više od godinu dana postao sam vegan samo kao eksperiment da vidim kako to funkcionira. Osjećao sam se bolje, pa sam nastavio u istom duhu. Za mnoge je ovaj izbor povezan s ekološkim etičkim promišljanjima (uzrokovanje minimalne štete okolišu), također sa zdravstvenim problemima i slično, no mene je vodila ništa više od znatiželje. Intuicija mi je govorila da je veganstvo učinkovito, a ja sam ostao vegan i to namjeravam ostati do kraja života.
James Cameron
Svjetski poznati redatelj, scenarist i producent, tvorac Titanica i Avatara, dva najpopularnija filma u povijesti kinematografije.
Cameron: Meso nije obavezno. To je samo naš izbor. Ovaj izbor ima etičku stranu. To ima ogroman utjecaj na planet, jer konzumacija mesa uzrokuje iscrpljivanje planetarnih resursa i štetu biosferi.”
Pamela Anderson
Svjetski poznata američka glumica i manekenka finskih i ruskih korijena, Anderson je dugogodišnja zagovornica biljnog porijekla, boreći se protiv upotrebe krzna, a 2015. postala je članica Upravnog odbora Marine Life. Konzervatorsko društvo.
Stevie Wonder
Stevie Wonder, legendarni američki soul pjevač i tekstopisac, postao je vegan 2015. To ne čudi s obzirom na njegov pacifizam. Prema Wonderovim riječima, on je uvijek bio “protiv svakog rata, rata kao takvog”.
Maya Harrison
Maya Harrison, američka pjevačica i glumica, dugo je eksperimentirala s veganstvom dok nije postala XNUMX% veganka.
Maya kaže: “Za mene ovo nije samo hrana, već način života. Trudim se moderno odijevati i pazim da ne nosim kožne cipele i krzna.”
Natalie Portman
Američka glumica i producentica Natalie Portman bila je vegetarijanka već dvadeset godina kad je pročitala knjigu o veganstvu. Knjiga je na nju ostavila tako nevjerojatan dojam da je Natalie odbila mliječne proizvode.
Na svom web blogu, Portman je napisala: "Možda se ne slažu svi s mojom idejom da su životinje individue, ali zlostavljanje životinja je neprihvatljivo."
Međutim, Natalie se naknadno odlučila vratiti na lakto-vegetarijansku prehranu kada je bila trudna.
Carrie Underwood
Zvijezdi američke country glazbe teško je jesti samo prirodnu i zdravu hranu dok je na beskonačnim turnejama. Recimo, tada će se hrana svesti na salatu i jabuke s maslacem od kikirikija. Krajem 2014., nakon što je javno objavila da čeka dijete, Carrie je odbila vegansku prehranu.
BillClinton.
Bill Clinton, kojeg jedva treba posebno predstavljati, odbacio je vegansku prehranu u korist takozvane Paleo dijete, niske ugljikohidrata i visoke proteina. To se dogodilo kada ga je supruga Hillary upoznala s dr. Markom Hymanom.
Dr. Hyman rekao je bivšem predsjedniku da je njegova veganska prehrana bogata škrobom, a premalo visokokvalitetnim proteinima te da je veganima teže smršaviti.
Hyman je tada već bio slavna osoba, zahvaljujući svom ponašanju u talk showu, dobrom izgledu i dobro prodavanim knjigama.
Nova dijeta koju slijede i Bill i Hillary sastoji se od proteina, prirodnih masti i cjelovitih namirnica bez glutena. Iz njega su isključeni šećer i prerađena hrana.