Sastojci za recept "Uzbekistanski pilaf'
- svinjetina - 500 g
- luk - 300 g
- crvena mrkva - 380 g
- kuhana riža - 710 g
- voda - 1000 g
- sol - 1 žlica.
- mljeveni crni papar - po ukusu
Nutritivna vrijednost jela "Uzbek-pilav" (po 100 grama):
kalorije: 136.3 kcal.
Vjeverice: 4.8 gr.
masti: 3.8 gr.
ugljikohidrati: 20.3 gr.
Broj porcija: 10Sastojci i kalorijski sadržaj recepta „Uzbek-pilav” »
| Proizvod | Mjera | Težina, gr | Bijela, gr | Masnoće, g | Kut, gr | kcal |
| svinjetina | 500 gr | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| luk | 300 g | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| mrkva | 380 g | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| riža zhmenka na pari | 710 gr | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| voda | 1000 gr | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sol | 1 žlice. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| mljeveni crni papar | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ukupno | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 posluživanje | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| 100 grama | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Uzbeci su muslimani. Nikada nisam vidio pilav sa svinjetinom jer se smatra tabuom.