Prirodne metode liječenja često su najbolji, a svakako i mnogo sigurniji oblici zdravstvene zaštite. Jedan od takvih prirodnih “bisera” koji vrijedi upoznati i koristiti je Kamčatka bobica, još uvijek malo poznata u Poljskoj. Spada u skupinu dugovječnih voćnih grmova. Njegov okus podsjeća na bobice crne šume, zahvaljujući čemu uspješno spaja dvije osobine: ukusan je i vrlo zdrav. Svakako ga se isplati uzgajati i uvrstiti u prehranu!
Kamčatka bobica se također može uzgajati u Poljskoj. To je grm koji doseže visinu od 2 metra, ima eliptične i dugačke listove s vrlo kratkim peteljkama. Plodovi grma su cilindrični i tamnoplavi, s voštanim premazom na površini i ukusnim mesom iznutra. Prema znanstvenicima, njegova svojstva mogu pridonijeti brzom porastu popularnosti kamčatskog bobičastog voća, baš kao što je to bilo u slučaju aronije koja se danas dodaje mnogim sokovima, desertima i džemovima.
Njegova divlja sorta raste na Dalekom istoku i u Sibiru. Njegovi plodovi sadrže brojne aktivne tvari koje imaju veliki utjecaj na zdravlje:
- Minerali: kalij, jod, bor, željezo, fosfor, kalcij.
- Beta-karoten ili provitamin A,
- šećeri,
- organske kiseline,
- Vitamini B1, B2, P, C,
- Flavonoidi.
Prema nutricionistima, treba ih jesti uglavnom u sirovom obliku, jer tada ne gube svoja vrijedna svojstva i aktivne tvari, pa su jednostavno najzdravije. Ipak, imaju još jednu jedinstvenu i pozitivnu osobinu – zadržavaju svoja zdravstvena svojstva i kada su smrznuti ili osušeni! Za okus se od njega isplati pripremati konzerve, poput sokova, džemova, džemova i vina.
Najvažnija svojstva kamčatskih bobica
Za što koristiti bobice Kamčatke? Kao što znate, izvor je vrijednih vitamina i minerala, zbog čega će biti koristan u liječenju raznih bolesti:
- Njegovi plodovi djeluju protuupalno,
- Djeluje baktericidno,
- Jača imunitet organizma,
- poboljšava dobrobit,
- Koristi se u liječenju gripe, upale grla, angine, gastroenteritisa,
- Uklanja teške metale i posljedice trovanja lijekovima iz organizma,
- Uvarak od cvjetova kamčatskih bobica koristi se u liječenju tuberkuloze, gripe i dizenterije, jer inhibira rast bakterija i virusa koji uzrokuju upale u tijelu,
- Izvor je prirodnih antioksidansa koji su važni u liječenju mnogih bolesti i nuspojava lijekova.