Zdrava prehrana ima veliki utjecaj na naše živote. Jedenje zdravih proizvoda i izbjegavanje onih koji nisu nužno zdravi može nas čak i izliječiti od nekih bolesti ili jednostavno minimizirati njihove simptome! Jedan od takvih proizvoda je crvena riža, čija bi blagotvorna svojstva trebali cijeniti svi koji brinu o svom srcu i krvožilnom sustavu.
Zahvaljujući uključivanju crvene riže u dnevni jelovnik, ne samo da ćemo diverzificirati svoje obroke, već i zaštititi naše tijelo od raka. Konzumacija ovog proizvoda, dobivenog fermentacijom sjemenki riže s nekim sojevima medicinskog kvasca, učinkovito smanjuje rizik od raka. Koristi se kao sastavni dio dijetoterapije, odnosno liječenja promjenom prehrambenih navika i uključivanjem zdrave hrane.
Crveno je dobro za tvoje srce
Prema brojnim istraživanjima, crvena riža smanjuje rizik od srčanih bolesti. Njegov se učinak uspoređuje s lijekovima koji snižavaju razinu ukupnog kolesterola i LDL frakcije, odnosno nekim statinima. Znanstvenici ističu da je gotovo jednako učinkovit kao ova vrsta pripravaka. Zbog toga bi crvenu rižu trebala uvrstiti u prehranu svaka osoba s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Ova vrsta prehrane posebno će funkcionirati u poljskom društvu, gdje je čak polovica smrti uzrokovana srčanim bolestima. Svako snižavanje kolesterola produljuje život većem broju ljudi. Zato je toliko važno voditi računa o ispravnoj razini kolesterola u krvi u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Promjena načina života i pametna prehrana mogu znatno smanjiti rizik od ovih vrsta bolesti, pa je to i razlog crvena riža treba biti jedan od glavnih sastojaka jela u obliku srca.
Jedite rižu i... smršavite!
Iako se često preporučuje jesti uglavnom smeđu, prirodna riža u slučaju dijeta za mršavljenje crvena riža također razbija taj stereotip kao učinkovita pomoć pri mršavljenju. Za to je zaslužan fermentirani kvasac Monascus purpureus, koji je ekstrakt koji smanjuje nakupljanje lipida u stanicama. Velike količine ovog ekstrakta smanjuju sadržaj masnoće u stanicama i do 93%, a da pritom ne uzrokuju nikakva toksična djelovanja na organizam.
To će dodati zdravlje i ljepotu
Zašto je dobro jesti rižu? Riječ je o bogatstvu složenih ugljikohidrata koji dugotrajno osiguravaju energiju. Osim toga, sadrži minerale: kalcij, željezo, fosfor, cink, magnezij, kalij, mangan, vitamine B skupine, K i E. Najbolje rješenje je jesti crvenu ili smeđu rižu, jer je najpopularnija – bijela, podvrgnuta preradi što ga lišava mnogih vrijednih sastojaka. Bit će savršen za mršavljenje kada u jednom obroku ima 3 grama vlakana (u smeđoj riži – 2 grama).