Nakon što se osoba odluči smršaviti, u pravilu se krumpir među prvima uklanja s dnevnog jelovnika. I vrlo tašt. Istraživanja pokazuju da krumpir ne samo da ne šteti, već doprinosi i boljem zdravlju. Glavna stvar je kuhati ga na pravi način.
Dakle, jedna porcija kuhanog ili pečenog svježeg krumpira sadrži samo 110 kalorija i visoku koncentraciju hranjivih sastojaka. Ali opcija koja donosi osudu ako se odlučite smršaviti da biste se bavili zdravljem, to je prženi krumpir. Budući da prženje uništava lavovski udio vitaminskih tvari, ostavljajući uglavnom škrob i natopljenu masnoću.
Ne tako davno otkriveno je jedno od korisnih svojstava krumpira kuhanog u ljusci. Dakle, znanstvenici sa Sveučilišta Scranton (SAD) odabrali su skupinu od 18 ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom. Ti su ljudi svaki dan jeli 6-8 krumpira u koži.
Mjesec dana kasnije, anketa sudionika pokazala je da su snizili krvni tlak, prosječni dijastolički (donji) krvni tlak smanjio se za 4.3%, sistolički (gornji) - 3.5%. Nitko nije dobio na težini od jedenja krumpira.
To je znanstvenicima omogućilo da dokažu da je krumpir koristan za kardiovaskularni sustav.
Više o tome krumpir koristi i šteti pročitajte u našem velikom članku.