Ovo niskoalkoholno piće savršeno gasi žeđ i zasićuje tijelo vitaminima i mikroelementima. Pivo je izvor vitamina B1, B2, B6, folne i pantotenske kiseline, magnezija, kalija, kalcija i drugih elemenata.
Pivo razvrstavam prema svjetlosti, jačini, sirovini od koje se proizvodi, načinu vrenja. Tu je i bezalkoholno pivo, kada se stupanj uklanja iz pića uklanjanjem fermentacije ili potpuno uklanjanjem stupnja.
Što ćete prvo čuti o pivu?
Pivo je jedno od najstarijih pića. U Egiptu je pronađena pivarska grobnica koja datira iz 1200. godine prije Krista. Pivar se zvao Honso Im-Hebu, a kuhao je pivo za rituale posvećene kraljici neba, božici Mut.
U srednjovjekovnoj Češkoj selo je moglo dobiti status grada, ali za to je bilo potrebno uspostaviti pravosudni sustav, običaje i izgraditi pivovaru.
1040. redovnici Weihenstephana sagradili su svoju pivovaru, a braća se toliko svidjela piću da su se usudili pozvati Papu da im dozvoli da piju pivo tijekom posta. Skuhali su svoje najbolje pivo i poslali glasnika u Rim. Kad je glasnik stigao u Rim, pivo se ukiselilo. Tata je, kušajući piće, iskrivio lice i rekao da se takve gadne stvari mogu piti u bilo kojem trenutku, jer to ne donosi nikakvo zadovoljstvo.
U 60-im i 70-im godinama belgijski su pivovari razvili sortu koja je sadržavala manje od 1,5% alkohola. A ovo pivo se smjelo prodavati u školskim menzama. Na sreću, do ovoga nije došlo, a školarce su ponijeli Cola i Pepsi.
Pivo je postavilo temelje za proizvodnju raznih gaziranih pića. 1767. godine Joseph Prisley eksperimentalno je odlučio otkriti zašto se mjehurići dižu iz piva. Stavio je kriglu vode preko bačve piva i nakon nekog vremena voda je postala gazirana - ovo je bio proboj u znanju o ugljičnom dioksidu.
Prije nekoliko stoljeća kvaliteta piva definirana je kako slijedi. Piće je izliveno na klupu i tu je sjedilo nekoliko ljudi. Ako ljudi koji sjede sami nisu mogli ustati, čvrsto se držeći klupe, tada je pivo bilo visoke kvalitete.
U srednjem vijeku u Češkoj, kakvoću piva određivalo je vrijeme tijekom kojeg je kapica pivske pjene mogla držati novčić.
U Babilonu, ako je pivar razrijedio piće vodom, tada ga je čekala smrtna kazna - pivar je zapečaćen do smrti ili je utopljen u svom piću.
80-ih godina u Japanu je izumljeno tvrdo pivo. Zgusnut je voćnim aditivima i pretvoren u pivski žele.
U Zambiji se uz pivo uzgajaju miševi i štakori. Da biste to učinili, pivo se razrjeđuje mlijekom i šalice s pićem postavljaju se po kući. Ujutro se pijani štakori jednostavno skupljaju i bacaju.
Sadržaj kalorija u pivu niži je od sadržaja voćnih sokova i mlijeka, 100 grama piva je 42 kalorije.
Peruansko pivo nastaje fermentacijom biljaka ljudskom pljuvačkom. Kruh od kukuruznog brašna temeljito se žvače i dodaje u smjesu piva. Tako važna misija povjerena je isključivo ženama.
Najjače pivo "Snake Poison" proizvodi se u Škotskoj i sadrži 67,5% etilnog alkohola.
U japanskom gradu Matsuzdaki krave se napoje kako bi se poboljšalo meso životinja i dobila posebna vrsta mramorirane govedine.
U europskim zemljama 13. stoljeća zubobolja se liječila pivom, a u 19. stoljeću lijekovi su se uzimali u bolnicama.
U svijetu postoji bezalkoholno pivo za pse koje sadrži ječmeni slad, glukozu i vitamine koji su dobri za dlaku životinje. Hmelj u ovom pivu zamijenjen je goveđom ili pilećom juhom.
Nisu pošteđeni hobi za pivo i dječji meni – u Japanu proizvode pivo za djecu. Bezalkoholno pivo s okusom jabuke zove se Kodomo-no-nominomo – “piće za male”.
2007. godine Bilk se počeo proizvoditi u Japanu - "" (pivo) i "" (mlijeko). Ne znajući što učiniti s viškom mlijeka na svojoj farmi, jedan je poduzetni vlasnik prodao mlijeko pivovari, dajući im ideju da naprave tako neobično piće.
Supružnici Tom i Athena Seifert iz Illinoisa izumili su pivo s okusom pizze, koje su kuhali u svojoj garaži, u improviziranoj "pivovari". Njegov sastav, osim tradicionalnog ječma, slada i kvasca, uključuje rajčice, bosiljak, origano i češnjak.
Najneobičnija posuda za pivo je plišana životinja, unutar koje se ubacuje pivo, a vrat viri iz usta.
1937. godine na aukciji je prodana najskuplja boca piva Lowebrau za 16.000 američkih dolara.
Suprotno uvriježenom mišljenju, pivo se ne konzumira ledeno hladno. Hladnoća ubija okus piva.
Tamno pivo nije nužno jače od svijetlog piva - njegova boja ovisi o boji slada od kojeg se piće kuha.
1977. godine postavljen je rekord u brzom pivu, koji do danas nitko ne može pobijediti. Stephen Petrosino uspio je popiti 1.3 litre piva za 1 sekundu.