Poznato je nekoliko stotina sorti ove voćne kulture. Šljive dolaze u različitim veličinama i oblicima, razlikuju se po okusu i boji. Ali koje ne biste odabrali, definitivno bi trebali biti na našem voćnom jelovniku. Uostalom, šljiva ima mnoga ljekovita i ljekovita svojstva.
Sezona
Naša ukrajinska šljiva na policama tržnica i supermarketa dolazi od lipnja. Zbog različitog vremena sazrijevanja, različite sorte šljiva dostupne su nam do listopada.
Kako odabrati
Odaberite elastične šljive. Ako vidite lagani mat premaz na površini, to ukazuje na njihovu svježinu. Šljive se ne smiju gužvati i pucati, ne smije mirisati fermentacijom.
Korisna svojstva
Šljive sadrže fruktozu, saharozu i glukozu, vitamine A, B1, B2, C, R. Bogate su kalijem i fosforom, sadrže kalcij, magnezij, željezo, bor, mangan, bakar, cink, nikal, krom. Šljive sadrže pektin, tanin, dušikove tvari, kao i organske kiseline: jabučnu, limunsku, oksalnu i salicilnu.
Šljiva se lako probavlja. Njegovi plodovi doprinose hematopoetskim procesima, čiste želudac. Vrlo su učinkoviti u liječenju bolesti uzrokovanih viškom žuči.
Šljive jačaju jetru i pročišćavaju krv, uklanjajući toksine iz tijela.
Kalij je važan, on je taj koji sudjeluje u prijenosu živčanih impulsa, u kontrakciji mišića, u održavanju srčane aktivnosti i kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu.
Jesti šljive pomaže uklanjanju tekućine iz tijela, što dobro djeluje protiv natečenosti.
Zahvaljujući vitaminu P, šljiva će pomoći u snižavanju krvnog tlaka i jačanju krvnih žila.
A šljiva će također povećati apetit i lučenje želučanog soka.
Šljiva se koristi i u kozmetičke svrhe za pomlađivanje kože i davanje elastičnosti.
Kontraindicirano je koristiti šljive s povećanom kiselošću želuca i kroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi. Potrebno je ograničiti upotrebu šljiva i dijabetičara.
Kako koristiti
Šljiva je nezamjenjiva u kuhanju. Mesni umaci, vino od šljiva, tinkture. Džem, džem, marmelada. Kompoti i uzvary. Pite od šljiva i sorbet. Posvuda je šljiva našla primjenu za sebe!
Budimo prijatelji! Ovdje je naš Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Dodaj prijatelje!