Sadržaj
Učinak madraca
Šećeru koje smo jeli pretvara se glukoza: ovo je norma. Molekule glukoze vežu se za proteinska vlakna jednostavnom kemijskom reakcijom: to je također uobičajeni dnevni proces. Vlakna su također uključena kolagena: Ovaj protein čini kožu čvrstom i glatkom, djelujući kao vrsta kostura - poput opruge u madracu. S godinama kolagen postaje sve manje i "madrac" gubi oblik.
Na isti način, višak glukoze djeluje na kožu, koja "lijepi" kolagenska vlakna. "Ušećereni" kolagen postaje žilav, deformiran, gubi elastičnost, a koža prestaje biti elastična. Izrazne bore postaju oštrije, a dodaju im se one koje ostavljaju protok vremena i ultraljubičasto svjetlo na licu.
Manje šećera
Odustanite od slatkiša u potpunosti, kako ne biste dopustili da vam šećer lice pokrije borama? Takva odricanja nisu potrebna: dovoljno je slijediti preporuke Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i paziti da dnevna količina šećera "u čistom obliku" ne prelazi 10% svih pojedenih kalorija dnevno. Na primjer, ako dnevno unesete 2000 kalorija, tada razina šećera - 50 grama, odnosno nešto više od 6 žličica dnevno (ili pola bočice standardne slatke sode).
No, liječnici smatraju da je ta doza prevelika, pogotovo ako se uzme u obzir da u današnjoj prosječnoj prehrani ima previše ugljikohidrata (koji se neizbježno pretvaraju u istu glukozu). A također ako se sjećate da se norma šećera sastoji od "čistog šećera", koji se nalazi ne samo u kutiji za rafinirani šećer, već i, na primjer, u voćnim sokovima, kao i u mnogim gotovim proizvodima ( gdje se često krije pod tajanstvenim istoznačnim imenima).
Ispitajte naljepnicu na vrećici muslija ili instant žitarica koje ste navikli jesti svaki dan, a isto istraživanje napravite sa svom hranom koja svaki dan završi na vašem stolu.