Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Kalorijska vrijednost | 899 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
Masti | 99.9 g | 56 g | 178.4% | 19.8% | 56 g |
Vodotporne igračke | 0.1 g | 2273 g | 2273000 g | ||
Vitamini | |||||
Vitamin B4, holin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 44 mg | 15 mg | 293.3% | 32.6% | 34 g |
Vitamin K, filokinon | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | 2222 g |
makronutrijenata | |||||
Fosfor, P. | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 40000 g | |
steroli | |||||
beta sitosterol | 200 mg | ~ | |||
Zasićene masne kiseline | |||||
Zasićene masne kiseline | 11.3 g | najviše 18.7 g | |||
16:0 Palmitić | 6.2 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 4.1 g | ~ | |||
20: 0 Aračinic | 0.3 g | ~ | |||
22: 0 Begeno | 0.7 g | ~ | |||
Mononezasićene masne kiseline | 23.8 g | min 16.8 g | 141.7% | 15.8% | |
18: 1 olein (omega-9) | 23.7 g | ~ | |||
Polinezasićene masne kiseline | 65 g | od 11.2 da 20.6 | 315.5% | 35.1% | |
18: 2 Linolic | 59.8 g | ~ | |||
Omega-6 masnih kiselina | 59.8 g | od 4.7 da 16.8 | 356% | 39.6% |
Energetska vrijednost je 899 kcal.
- Žlica ("na vrhu", osim tekuće hrane) = 17 g (152.8 kcal)
- Žličica ("vrh", osim tekuće hrane) = 5 g (45 kcal)
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.