Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
kalorija | 364 kcal | 1684 kcal | 21.6% | 5.9% | 463 g |
Proteini | 36.7 g | 76 g | 48.3% | 13.3% | 207 g |
Masti | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 8.7% | 315 g |
Ugljikohidrati | 17.3 g | 219 g | 7.9% | 2.2% | 1266 g |
Dijetalna vlakna | 13.5 g | 20 g | 67.5% | 18.5% | 148 g |
Vodotporne igračke | 12 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 18942 g |
Pepeo | 5 g | ~ | |||
Vitamini | |||||
Vitamin A, RAE | 12 mcg | 900 mcg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
Beta karoten | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
Vitamin B1, tiamin | 0.94 mg | 1.5 mg | 62.7% | 17.2% | 160 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
Vitamin B4, holin | 270 mg | 500 mg | 54% | 14.8% | 185 g |
Vitamin B5, pantotenski | 1.75 mg | 5 mg | 35% | 9.6% | 286 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.85 mg | 2 mg | 42.5% | 11.7% | 235 g |
Vitamin B9, folat | 200 mcg | 400 mcg | 50% | 13.7% | 200 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 3.5% | 789 g |
Vitamin H, biotin | 60 mcg | 50 mcg | 120% | 33% | 83 g |
Vitamin PP, br | 9.7 mg | 20 mg | 48.5% | 13.3% | 206 g |
Niacin | 2.2 mg | ~ | |||
makronutrijenata | |||||
Kalij, K | 1607 mg | 2500 mg | 64.3% | 17.7% | 156 g |
Kalcij, Ca | 348 mg | 1000 mg | 34.8% | 9.6% | 287 g |
Silicij, Si | 177 mg | 30 mg | 590% | 162.1% | 17 g |
Magnezij, mg | 226 mg | 400 mg | 56.5% | 15.5% | 177 g |
Natrij, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Sumpor, S | 244 mg | 1000 mg | 24.4% | 6.7% | 410 g |
Fosfor, P. | 603 mg | 800 mg | 75.4% | 20.7% | 133 g |
Klor, Cl | 64 mg | 2300 mg | 2.8% | 0.8% | 3594 g |
Minerali | |||||
Aluminij, Al | 700 mcg | ~ | |||
Bor, B | 750 mcg | ~ | |||
Željezo, Fe | 9.7 mg | 18 mg | 53.9% | 14.8% | 186 g |
Jod, ja | 8.2 μg | 150 mcg | 5.5% | 1.5% | 1829 g |
Cobalt, Co | 31.2 μg | 10 μg | 312% | 85.7% | 32 g |
Mangan, Mn | 2.8 mg | 2 mg | 140% | 38.5% | 71 g |
Bakar, Cu | 500 mcg | 1000 mcg | 50% | 13.7% | 200 g |
Molibden, Mo | 99 μg | 70 mcg | 141.4% | 38.8% | 71 g |
Nikal, Ni | 304 μg | ~ | |||
Stroncij, Sr | 67 mcg | ~ | |||
Fluor, F | 120 mcg | 4000 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
Krom, Cr | 16 μg | 50 mcg | 32% | 8.8% | 313 g |
Cink, Zn | 2.01 mg | 12 mg | 16.8% | 4.6% | 597 g |
Probavljivi ugljikohidrati | |||||
Škrob i dekstrini | 11.6 g | ~ | |||
Mono i disaharidi (šećeri) | 5.7 g | najviše 100 g | |||
Glukoza (dekstroza) | 0.01 g | ~ | |||
saharoza | 5.1 g | ~ | |||
Fruktoza | 0.55 g | ~ | |||
Bitne aminokiseline | 12.848 g | ~ | |||
Arginin * | 2.611 g | ~ | |||
Valin | 1.737 g | ~ | |||
Histidin * | 1.02 g | ~ | |||
izoleucin | 1.643 g | ~ | |||
Leucin | 2.75 g | ~ | |||
Lizin | 2.183 g | ~ | |||
metionin | 0.679 g | ~ | |||
Metionin + Cistein | 1.07 g | ~ | |||
treonin | 1.506 g | ~ | |||
Triptofan | 0.654 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.696 g | ~ | |||
Fenilalanin + Tirozin | 2.67 g | ~ | |||
Amino kiselina | 22.258 g | ~ | |||
alanin | 1.826 g | ~ | |||
Asparaginska kiselina | 3.853 g | ~ | |||
Glycine | 1.574 g | ~ | |||
glutaminska kiselina | 6.318 g | ~ | |||
prolin | 1.754 g | ~ | |||
serin | 1.848 g | ~ | |||
Tirozin | 1.017 g | ~ | |||
cistein | 0.434 g | ~ | |||
Sterol (steroli) | |||||
beta sitosterol | 50 mg | ~ | |||
Zasićene masne kiseline | |||||
Razvoj masnih kiselina | 2.5 g | najviše 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 1.8 g | ~ | |||
18: 0 Stearić | 0.6 g | ~ | |||
Mononezasićene masne kiseline | 3.5 g | min 16.8 g | 20.8% | 5.7% | |
18: 1 Oleic (omega-9) | 3.5 g | ~ | |||
Polinezasićene masne kiseline | 10.6 g | od 11.2-20.6 g | 94.6% | 26% | |
18: 2 Linolic | 8.8 g | ~ | |||
18: 3 Linolenski | 1.8 g | ~ | |||
Omega-3 masnih kiselina | 1.56 g | od 0.9 do 3.7 g | 100% | 27.5% | |
Omega-6 masnih kiselina | 8.77 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 27.5% |
Energetska vrijednost je 364 kcal.
- Vitamin B1 dio je ključnih enzima ugljikohidrata i metabolizma energije, pružajući tijelu energiju i plastične spojeve, kao i metabolizam aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pridonosi osjetljivosti boja vizualnog analizatora i adaptaciji na tamu. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem zdravlja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluznica.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalne razine homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Kada se uočava nedostatak vitamina E, hemoliza crvenih krvnih stanica, neurološki poremećaji.
- Vitamin H uključen je u sintezu masti, glikogena i metabolizma aminokiselina. Neadekvatan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina popraćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjelice i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Silicij uključen je kao strukturna komponenta u sastav sinteze gega i kolagena.
- Magnezij uključen je u metabolizam energije i sintezu bjelančevina, nukleinske kiseline, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućuje protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije koštanih mišića, umora, kardiomiopatije, kroničnog atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime u metabolizmu masnih kiselina i metabolizmu folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima, pružajući metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- Krom uključen je u regulaciju razine glukoze u krvi, pojačavajući djelovanje inzulina. Nedostatak dovodi do smanjenja tolerancije glukoze.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji sudjeluju u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i tako doprinose razvoju anemije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Energetska vrijednost ili toplinska vrijednost je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija, koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane, također se naziva "kalorija hrane", pa ako navedete kalorijsku vrijednost u (kilo)kalorijama, prefiks kilo često se izostavlja. Opsežne tablice energetskih vrijednosti za ruske proizvode možete vidjeti.
Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda čija prisutnost zadovoljava fiziološke potrebe osobe u potrebnim tvarima i energiji.
Vitamini suorganske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, u pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih vitamini se uništavaju tijekom zagrijavanja. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.