Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
kalorija | 47 kcal | 1684 kcal | 2.8% | 6% | 3583 g |
Proteini | 2.53 g | 76 g | 3.3% | 7% | 3004 g |
Masti | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
Ugljikohidrati | 9.17 g | 219 g | 4.2% | 8.9% | 2388 g |
Vodotporne igračke | 87.47 g | 2273 g | 3.8% | 8.1% | 2599 g |
Pepeo | 0.73 g | ~ | |||
Vitamini | |||||
Vitamin A, RAE | 23 μg | 900 mcg | 2.6% | 5.5% | 3913 g |
Vitamin B1, tiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 12.1% | 1765 |
Vitamin B2, riboflavin | 0.099 mg | 1.8 mg | 5.5% | 11.7% | 1818 |
Vitamin B5, pantotenski | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 9804 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
Vitamin B9, folat | 45 mcg | 400 mcg | 11.3% | 24% | 889 g |
Vitamin C, askorbinski | 16.2 mg | 90 mg | 18% | 38.3% | 556 g |
Vitamin PP, br | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 6.8% | 3175 g |
makronutrijenata | |||||
Kalij, K | 290 mg | 2500 mg | 11.6% | 24.7% | 862 g |
Kalcij, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.4% | 2273 g |
Magnezij, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 22.3% | 952 g |
Natrij, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 39.4% | 542 g |
Sumpor, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.3% | 3953 g |
Fosfor, P. | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 15.1% | 1404 g |
Minerali | |||||
Željezo, Fe | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 11.5% | 1837 |
Mangan, Mn | 0.201 mg | 2 mg | 10.1% | 21.5% | 995 g |
Bakar, Cu | 47 μg | 1000 mcg | 4.7% | 10% | 2128 g |
Selen, Se | 1.5 μg | 55 mcg | 2.7% | 5.7% | 3667 g |
Cink, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 6.4% | 3333 g |
Bitne aminokiseline | |||||
Arginin * | 0.177 g | ~ | |||
Valin | 0.146 g | ~ | |||
Histidin * | 0.082 g | ~ | |||
izoleucin | 0.135 g | ~ | |||
Leucin | 0.18 g | ~ | |||
Lizin | 0.166 g | ~ | |||
metionin | 0.036 g | ~ | |||
treonin | 0.094 g | ~ | |||
Triptofan | 0.029 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.139 g | ~ | |||
Amino kiselina | |||||
Tirozin | 0.103 g | ~ | |||
cistein | 0.038 g | ~ | |||
Zasićene masne kiseline | |||||
Razvoj masnih kiselina | 0.026 g | najviše 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.021 g | ~ | |||
18: 0 Stearić | 0.003 g | ~ | |||
Mononezasićene masne kiseline | 0.009 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
18: 1 Oleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
22: 1 Eručić (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
Polinezasićene masne kiseline | 0.042 g | od 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.9% | |
18: 2 Linolic | 0.024 g | ~ | |||
18: 3 Linolenski | 0.017 g | ~ | |||
Omega-3 masnih kiselina | 0.017 g | od 0.9 do 3.7 g | 1.9% | 4% | |
Omega-6 masnih kiselina | 0.024 g | od 4.7 do 16.8 g | 0.5% | 1.1% |
Energetska vrijednost je 47 kcal.
- kriške šalice = 104 g (48.9 kcal)
- mahuna = 14 grama (6.6 kcal)
Kad mahune, prokuhane, posolite bogat vitaminima i mineralima poput vitamina B9 - 11.3% i vitamina C 18%, kalija - 11,6%
- Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, imunološkom sustavu, pomaže tijelu da apsorbira željezo. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 47 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od korisnih Mahune kuhane, sa soli, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva mahune kuhane, sa soli