Ime kopra izvorno dolazi od norveške riječi "Dilla", što znači "smiriti, omekšati". Kopar je poznat po svojim blagotvornim svojstvima još od 1500. godine prije Krista. U staroegipatskim rukopisima na papirusu kopar je dokumentiran kao lijek za nadutost, ublažavanje bolova, laksativ i diuretik. Što je koristan kopar? Eterične tvari su kancerogene tvari koje se nalaze u dimu cigareta, dimu drvenog ugljena i pećima za spaljivanje. Od davnina se kopar koristio protiv štucanja, bolova u trbuhu i lošeg zadaha. Ima antispazmodička svojstva koja ublažavaju grčeve koji stvaraju bol. Ayurvedska medicina već stoljećima koristi kopar za želučane probleme.
Izvrstan izvor kalcija, kopar sprječava gubitak koštane mase, čest problem nakon menopauze. Jedna žlica sjemenki kopra sadrži 3 grama kalcija. Eugenolno ulje u kopru poznato je kao. Eugenol stomatolozi koriste kao lokalni analgetik koji ublažava zubobolju. Osim toga, utvrđeno je da ovo ulje smanjuje razinu šećera u krvi kod dijabetičara, međutim, potrebna su daljnja istraživanja za ozbiljne zaključke. Kopar je vrlo niskokaloričan, sa samo 2 kalorije po pola šalice. Povijesne činjenice: 1) Kopar se prvi put spominje kao ljekovita biljka prije 5 godina u Egiptu
2) Izvorni rasprostranjenost kopra je južna Rusija, Mediteran i zapadna Afrika 3) U 17. stoljeću kopar se uzgajao u mnogim engleskim vrtovima u kulinarske svrhe