Sastojci Juha od kiselog kupusa
| voda | 2000.0 (gram) |
| svinjetina, 1 kategorija | 300.0 (gram) |
| govedina, 1 kategorija | 300.0 (gram) |
| bijeli kupus, kiseli kupus | 500.0 (gram) |
| luk | 1.0 (komad) |
| mrkva | 1.0 (komad) |
| stolna sol | 1.0 (stolna žlica) |
| rajčica | 1.0 (stolna žlica) |
| krema | 0.5 (staklo za zrno) |
| peršin | 2.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Svinjsku i goveđu juhu skuhajte, dodajte kiseli kupus, kuhajte dok ne omekša. Kad je kupus polumekan, dodajte prženu mrkvu i luk, posolite i kuhajte dok ne skuha. U gotovu juhu dodajte pastu od rajčice, kiselo vrhnje i sitno sjeckano zelje.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| Proteini | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| Masti | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| Ugljikohidrati | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| organske kiseline | 40.7 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| Vodotporne igračke | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| Pepeo | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 g |
| Vitamin B4, holin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbinski | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| Kalcij, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| Magnezij, mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Natrij, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| Sumpor, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| Fosfor, P. | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| Klor, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 1.2 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Jod, ja | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| Cobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| Litij, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Bakar, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| Nikal, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluor, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Cink, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.8 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 37,2 kcal.
Juha od kupusa od kupusa bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, klor - 27,5%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta od kiselog kupusa PO 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 37,2 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja juhe od kupusa od kiselog kupusa, recept, kalorije, hranjive tvari