Sastojci Pašteta košarice
| Tartlete (tartlete) za grickalice | 50.0 (gram) |
| Jetrena pašteta | 35.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.3 (komad) |
| Umak od majoneze s kornišonima | 5.0 (gram) |
Način pripreme
Košare su ispunjene gotovom paštetom od jetre, čija je površina ukrašena jajetom, majonezom s kornišonima i začinskim biljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 318.6 kCal | 1684 kCal | 18.9% | 5.9% | 529 g |
| Proteini | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 4.9% | 644 g |
| Masti | 20.8 g | 56 g | 37.1% | 11.6% | 269 g |
| Ugljikohidrati | 22.3 g | 219 g | 10.2% | 3.2% | 982 g |
| organske kiseline | 19.6 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vodotporne igračke | 58.1 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3912 g |
| Pepeo | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 45.3% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.8 mg | 1.8 mg | 44.4% | 13.9% | 225 g |
| Vitamin B4, holin | 241.2 mg | 500 mg | 48.2% | 15.1% | 207 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 2.3 mg | 5 mg | 46% | 14.4% | 217 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.7% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 77.9 μg | 400 μg | 19.5% | 6.1% | 513 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 17 μg | 3 μg | 566.7% | 177.9% | 18 g |
| Vitamin C, askorbinski | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 3.3% | 957 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.2 mg | 15 mg | 28% | 8.8% | 357 g |
| Vitamin H, Biotin | 31.5 μg | 50 μg | 63% | 19.8% | 159 g |
| Vitamin PP, BR | 4.3588 mg | 20 mg | 21.8% | 6.8% | 459 g |
| niacina | 2.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 160.7 mg | 2500 mg | 6.4% | 2% | 1556 g |
| Kalcij, Ca | 40.6 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.3% | 2463 g |
| Silicij, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Magnezij, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 1.2% | 2597 g |
| Natrij, Na | 88.8 mg | 1300 mg | 6.8% | 2.1% | 1464 g |
| Sumpor, S | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 4.1% | 763 g |
| Fosfor, P. | 176.5 mg | 800 mg | 22.1% | 6.9% | 453 g |
| Klor, Cl | 376.6 mg | 2300 mg | 16.4% | 5.1% | 611 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 328.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16.6 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 28.2 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 3.5 mg | 18 mg | 19.4% | 6.1% | 514 g |
| Jod, ja | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 1.5% | 2113 g |
| Cobalt, Co | 8.1 μg | 10 μg | 81% | 25.4% | 123 g |
| Litij, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2722 mg | 2 mg | 13.6% | 4.3% | 735 g |
| Bakar, Cu | 1120 μg | 1000 μg | 112% | 35.2% | 89 g |
| Molibden, Mo. | 37.6 μg | 70 μg | 53.7% | 16.9% | 186 g |
| Nikal, Ni | 19 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 7.4 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 6.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 g |
| Stroncij, Sr. | 1.9 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 86.3 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.7% | 4635 g |
| Krom, Cr | 11 μg | 50 μg | 22% | 6.9% | 455 g |
| Cink, Zn | 2.0193 mg | 12 mg | 16.8% | 5.3% | 594 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 17.7 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.3 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 111.8 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 318,6 kcal.
Pašteta tenisice bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 144,4%, vitamin B2 - 44,4%, holin - 48,2%, vitamin B5 - 46%, vitamin B6 - 15%, vitamin B9 - 19,5% , vitamin B12 - 566,7%, vitamin E - 28%, vitamin H - 63%, vitamin PP - 21,8%, fosfor - 22,1%, klor - 16,4%, željezo - 19,4, 81 %, kobalt - 13,6%, mangan - 112%, bakar - 53,7%, molibden - 22%, krom - 16,8%, cink - XNUMX%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA 100 g paštete
- 301 kCal
- 157 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 318,6 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Košarice s paštetama, recept, kalorije, hranjive tvari