Sastojci Salata od kukuruza
| kukuruz | 250.0 (gram) |
| meso trepang | 250.0 (gram) |
| pileće jaje | 3.0 (komad) |
| luk | 1.0 (komad) |
| majoneza | 200.0 (gram) |
Način pripreme
Pomiješajte konzervirani kukuruz sa sitno sjeckanim rakovim štapićima, lukom i jajima. Možete dodati kuhanu rižu ili sitno sjeckani kupus. Začinite majonezom, posolite po ukusu.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteini | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| Masti | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| Ugljikohidrati | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| organske kiseline | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vodotporne igračke | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Pepeo | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Vitamin H, Biotin | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Vitamin PP, BR | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Kalcij, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Silicij, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magnezij, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Natrij, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Sumpor, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosfor, P. | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Klor, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Jod, ja | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangan, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Bakar, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molibden, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nikal, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titan, ti | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Krom, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Cink, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 18.4 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.7 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 92.6 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 319,9 kcal.
Kukuruzna salata bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, kolin - 13,7%, vitamin E - 73,3%, vitamin H - 19,8%, silicij - 67,7%, fosfor - 18,7, 12,8, 39%, željezo - 19,7%, kobalt - 12%, mangan - 15,1%, bakar - 18,4%, molibden - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Salata s kukuruzom PO 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 319,9 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Salata od kukuruza, recept, kalorije, hranjive tvari