Sadržaj
Sastojci Nogai čaj (karachajsko-čerkesko nacionalno piće)
| Gruzijski čaj (popločan) | 5.0 (gram) |
| muzna krava | 105.0 (gram) |
| voda | 50.0 (gram) |
| krema | 50.0 (gram) |
| stolna sol | 0.1 (gram) |
| papar crni grašak | 1.0 (gram) |
| češanj | 0.1 (gram) |
Način pripreme
Gruzijski čaj stavlja se u kipuću vodu, kuha 2-3 minute i inzistira na 5-6 minuta. Čaj filtrirajte, dodajte vruće kuhano mlijeko, kiselo vrhnje koje je prokuhalo, sol, crni papar, klinčiće, promiješajte. Zatim se infuzira 1-2 minute i filtrira. Pušta se vruće.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Proteini | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| Masti | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| Ugljikohidrati | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| organske kiseline | 2 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vodotporne igračke | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| Pepeo | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Kalcij, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Magnezij, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Natrij, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Sumpor, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Fosfor, P. | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Klor, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Jod, ja | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Cobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Bakar, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Olovo, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Stroncij, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Krom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Cink, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.4 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 105,4 kcal.
Nogai čaj (karachajsko-čerkesko nacionalno piće) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, željezo - 12,2%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
KALORIJA I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Nogai čaj (nacionalno piće iz Karachaya i Čerkeze) PO 100 g
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 105,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način pripreme Nogai čaj (karachajsko-čerkesko nacionalno piće), recept, kalorije, hranjive tvari