Sastojci Kaša od heljdine kaše
| heljda ne mljevena | 1.0 (žličica) |
| voda | 2.5 (staklo za zrno) |
| životinjska mast | 1.0 (stolna žlica) |
| stolna sol | 0.5 (žličica) |
Način pripreme
U kipuću vodu dodajte mast, sol, lagano prženu heljdu i prokuhajte. Čvrsto zatvorite posuđe s heljdom s poklopcem, stavite u vruću pećnicu i nastavite kuhati na laganoj vatri dok heljda ne omekša.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 98.7 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1706 g |
| Proteini | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.8% | 2111 g |
| Masti | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 4% | 2545 g |
| Ugljikohidrati | 17.1 g | 219 g | 7.8% | 7.9% | 1281 g |
| organske kiseline | 27.7 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1 g | 20 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Vodotporne igračke | 72.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.2% | 3148 g |
| Pepeo | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.8% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.8% | 3600 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 2.1% | 4878 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 11.4% | 882 g |
| Vitamin PP, BR | 1.6976 mg | 20 mg | 8.5% | 8.6% | 1178 g |
| niacina | 1.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 111.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 4.6% | 2246 g |
| Kalcij, Ca | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.8% | 11905 g |
| Silicij, Si | 23.2 mg | 30 mg | 77.3% | 78.3% | 129 g |
| Magnezij, mg | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 14.2% | 713 g |
| Natrij, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 37143 g |
| Sumpor, S | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.7% | 3774 g |
| Fosfor, P. | 81.9 mg | 800 mg | 10.2% | 10.3% | 977 g |
| Klor, Cl | 436.9 mg | 2300 mg | 19% | 19.3% | 526 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 10.7% | 947 g |
| Jod, ja | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.4487 mg | 2 mg | 22.4% | 22.7% | 446 g |
| Bakar, Cu | 185.3 μg | 1000 μg | 18.5% | 18.7% | 540 g |
| Molibden, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 15.3% | 660 g |
| Nikal, Ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 60606 g |
| Krom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Cink, Zn | 0.5916 mg | 12 mg | 4.9% | 5% | 2028 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 17.5 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.5 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 98,7 kcal.
Rahla heljdina kaša bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 11,3%, silicij - 77,3%, magnezij - 14%, klor - 19%, mangan - 22,4%, bakar - 18,5%, molibden - 15,1 , XNUMX, jedan%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV RECEPTIRA Sastojci rahle kaše od heljde PO 100 g
- 308 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 98,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Kaša od heljdine kaše, recept, kalorije, hranjive tvari