Sastojci Kaša od bojara (od prosa s grožđicama)
| proso | 70.0 (gram) |
| grožđice | 5.0 (gram) |
| muzna krava | 225.0 (gram) |
| šećer | 15.0 (gram) |
| maslac | 50.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.5 (komad) |
Način pripreme
Pripremljene žitarice i grožđice stavljaju se u lonac, prelijevaju vrućim mlijekom, dodaje se šećer, sol, miješa i stavlja u pećnicu, zatvarajući posudu poklopcem. Otopljeni maslac ili margarin, umućena jaja dodaju se 10-15 minuta prije spremnosti. Pustite kašu u loncu.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteini | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| Masti | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| Ugljikohidrati | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| organske kiseline | 0.06 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vodotporne igračke | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Vitamin PP, BR | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Kalcij, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Magnezij, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Natrij, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Sumpor, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Fosfor, P. | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Klor, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Jod, ja | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Cobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Mangan, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Bakar, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Nikal, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Stroncij, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Krom, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Cink, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.1 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 36.2 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 221,7 kcal.
Bojarova kaša (od prosa s grožđicama) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, fosfor - 13,7%, kobalt - 26%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
KALORIJA I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Bojarska kaša (od prosa s grožđicama) PO 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 221,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Kaša od bojara (od prosa s grožđicama), recept, kalorije, hranjive tvari