Sastojci Džem od borovnica i malina
| borovnica | 200.0 (gram) |
| maline | 800.0 (gram) |
| šećer | 1500.0 (gram) |
| voda | 2.0 (staklo za zrno) |
Način pripreme
Prelijte bobice vrućim šećernim sirupom, držite u njemu dok se ne ohladi i kuhajte dok ne omekša.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 229.1 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
| Proteini | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Masti | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Ugljikohidrati | 60.5 g | 219 g | 27.6% | 12% | 362 g |
| organske kiseline | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Vodotporne igračke | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6061 g |
| Pepeo | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin PP, BR | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 0.3% | 15015 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 50.5 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 4950 g |
| Kalcij, Ca | 10.1 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 9901 g |
| Magnezij, mg | 4.7 mg | 400 mg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Natrij, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Sumpor, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Fosfor, P. | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 0.4% | 10667 g |
| Klor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Bohr, B. | 40.1 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Jod, ja | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% | 116.7% | 37 g |
| Cobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Mangan, Mn | 0.0421 mg | 2 mg | 2.1% | 0.9% | 4751 g |
| Bakar, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.5% | 2933 g |
| Molibden, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 1.9% | 2333 g |
| Fluor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Cink, Zn | 0.0401 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 29925 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.9 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 229,1 kcal.
Džem od borovnica i malina bogata vitaminima i mineralima kao što su: jod - 267,3%
- Jod sudjeluje u funkcioniranju štitnjače, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksin i trijodotironin). Neophodan je za rast i diferencijaciju stanica svih tkiva ljudskog tijela, mitohondrijsko disanje, regulaciju transmembranskog prijenosa natrija i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske guše s hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zaostajanja u rastu i mentalnog razvoja kod djece.
KALORIJ I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Džem od borovnica i malina PO 100 g
- 39 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 229,1 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja marmelada od borovnica i malina, recept, kalorije, hranjive tvari