Sastojci Jabuke punjene mrkvom
jabuke | 140.0 (gram) |
mrkva | 15.0 (gram) |
šećer | 5.0 (gram) |
krema | 10.0 (gram) |
Način pripreme
S pripremljenih jabuka uklanjaju se gnijezda sjemena (bez ljuštenja), dobivena rupa napuni se sitno sjeckanom mrkvom. Zatim ih stavite na lim za pečenje, dodajte malu količinu vode, na mrkvu stavite kiselo vrhnje, pospite šećerom i pecite u pećnici 15-20 minuta. Neka jabuke budu tople ili hladne.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
Proteini | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
Masti | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
Ugljikohidrati | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
organske kiseline | 0.7 g | ~ | |||
Alimentarna vlakna | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
Vodotporne igračke | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
Pepeo | 0.8 g | ~ | |||
Vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
Vitamin B4, holin | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
Vitamin B9, folat | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
Vitamin C, askorbinski | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
Vitamin PP, BR | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
niacina | 0.4 mg | ~ | |||
makronutrijenata | |||||
Kalij, K | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
Kalcij, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
Magnezij, mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
Natrij, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
Sumpor, S | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
Fosfor, P. | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
Klor, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
Elementi u tragovima | |||||
Aluminij, Al | 152 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 17.6 μg | ~ | |||
Željezo, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
Jod, ja | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
Litij, Li | 0.8 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
Bakar, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
Molibden, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
Nikal, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
Rubidij, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
Fluor, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
Krom, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
Cink, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
Probavljivi ugljikohidrati | |||||
Škrob i dekstrini | 0.7 g | ~ | |||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 8.6 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 78,4 kcal.
Jabuke punjene mrkvom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 144,4%, kalij - 12,3%, željezo - 12,8%, kobalt - 13%, bakar - 12%, molibden - 12,9%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabuke punjene mrkvom PO 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 78,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jabuke punjene mrkvom, recept, kalorije, hranjive tvari