Recept Jabuke punjene mrkvom. Kalorija, kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Sastojci Jabuke punjene mrkvom

jabuke 140.0 (gram)
mrkva 15.0 (gram)
šećer 5.0 (gram)
krema 10.0 (gram)
Način pripreme

S pripremljenih jabuka uklanjaju se gnijezda sjemena (bez ljuštenja), dobivena rupa napuni se sitno sjeckanom mrkvom. Zatim ih stavite na lim za pečenje, dodajte malu količinu vode, na mrkvu stavite kiselo vrhnje, pospite šećerom i pecite u pećnici 15-20 minuta. Neka jabuke budu tople ili hladne.

Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranuKoličinaNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija78.4 kCal1684 kCal4.7%6%2148 g
Proteini0.8 g76 g1.1%1.4%9500 g
Masti2.8 g56 g5%6.4%2000 g
Ugljikohidrati13.4 g219 g6.1%7.8%1634 g
organske kiseline0.7 g~
Alimentarna vlakna2.5 g20 g12.5%15.9%800 g
Vodotporne igračke118 g2273 g5.2%6.6%1926 g
Pepeo0.8 g~
Vitamini
Vitamin A, RE1300 μg900 μg144.4%184.2%69 g
Retinol1.3 mg~
Vitamin B1, tiamin0.03 mg1.5 mg2%2.6%5000 g
Vitamin B2, riboflavin0.04 mg1.8 mg2.2%2.8%4500 g
Vitamin B4, holin9.5 mg500 mg1.9%2.4%5263 g
Vitamin B5, pantotenski0.1 mg5 mg2%2.6%5000 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%6.4%2000 g
Vitamin B9, folat3.7 μg400 μg0.9%1.1%10811 g
Vitamin B12, kobalamin0.03 μg3 μg1%1.3%10000 g
Vitamin C, askorbinski7.1 mg90 mg7.9%10.1%1268 g
Vitamin D, kalciferol0.01 μg10 μg0.1%0.1%100000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.7 mg15 mg4.7%6%2143 g
Vitamin H, Biotin0.6 μg50 μg1.2%1.5%8333 g
Vitamin PP, BR0.5328 mg20 mg2.7%3.4%3754 g
niacina0.4 mg~
makronutrijenata
Kalij, K306.5 mg2500 mg12.3%15.7%816 g
Kalcij, Ca26 mg1000 mg2.6%3.3%3846 g
Magnezij, mg14.6 mg400 mg3.7%4.7%2740 g
Natrij, Na30.7 mg1300 mg2.4%3.1%4235 g
Sumpor, S5.7 mg1000 mg0.6%0.8%17544 g
Fosfor, P.22.8 mg800 mg2.9%3.7%3509 g
Klor, Cl15.3 mg2300 mg0.7%0.9%15033 g
Elementi u tragovima
Aluminij, Al152 μg~
Bohr, B.266.8 μg~
Vanadij, V17.6 μg~
Željezo, Fe2.3 mg18 mg12.8%16.3%783 g
Jod, ja3.2 μg150 μg2.1%2.7%4688 g
Cobalt, Co1.3 μg10 μg13%16.6%769 g
Litij, Li0.8 μg~
Mangan, Mn0.0737 mg2 mg3.7%4.7%2714 g
Bakar, Cu120 μg1000 μg12%15.3%833 g
Molibden, Mo.9 μg70 μg12.9%16.5%778 g
Nikal, Ni17.4 μg~
Rubidij, Rb61.5 μg~
Selen, Se0.02 μg55 μg275000 g
Fluor, F16.5 μg4000 μg0.4%0.5%24242 g
Krom, Cr4.3 μg50 μg8.6%11%1163 g
Cink, Zn0.2201 mg12 mg1.8%2.3%5452 g
Probavljivi ugljikohidrati
Škrob i dekstrini0.7 g~
Mono- i disaharidi (šećeri)8.6 gnajviše 100 g

Energetska vrijednost je 78,4 kcal.

Jabuke punjene mrkvom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 144,4%, kalij - 12,3%, željezo - 12,8%, kobalt - 13%, bakar - 12%, molibden - 12,9%
  • Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
  • kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
  • Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
  • Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
  • Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
 
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabuke punjene mrkvom PO 100 g
  • 47 kCal
  • 35 kCal
  • 399 kCal
  • 162 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 78,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Jabuke punjene mrkvom, recept, kalorije, hranjive tvari

Ostavi odgovor