Sadržaj
Post je dijeta zbog nedostatka životinjskih bjelančevina koje su ključni sastojak. Proteini su element koji je prisutan u životinjskoj hrani u velikim količinama. Osim toga, prehrana bi trebala biti cjelovita i sadržavati sve bitne vitamine i minerale.
1. Ja sam meso
S brojem aminokiselina, vitamina i minerala, sojino meso izvrsna je alternativa uobičajenoj hrani. Osim toga, sadrži vrlo malo masti i puno proteina što je posebno dobro za ljude koji paze na svoju težinu. Meso soje kuha se 15 minuta.
2. Leća
Ova kultura prednjači među proteinskim mahunarkama. Biljni proteini iz leće se vrlo brzo upijaju. Leću se ne treba namakati nekoliko sati pa dugo kuhati, kao grah. Ovaj grah je gotov za samo nekoliko minuta. A mljevena leća može biti dobra osnova za pečenje.
3. Avokado
Ovo egzotično voće sadrži nezasićene masti. Svježi, blago orašasti okus avokada može se dodati kao glavno jelo i desert. Uz avokado su dobre i juhe i salate.
4. Slanutak
Ovaj grašak je koristan u jelovniku posnih ljudi, ali za pripremu ga treba namočiti i malo kuhati. Na temelju slanutka kuhari prave poznata jela poput falafela, humusa. I cijenjen je zbog jedinstvenog okusa.
5. Tofu
Niskokaloričan, tofu sadrži puno bjelančevina, što ga čini vrijednim ne samo tijekom korizme, već i u prehrambenim proteinima i prehrani. Tofu je prilično neutralnog okusa, a za prodaju se radi s raznim začinima poput slanog, ljutog i slatkog. Također je moguće peći, dinstati i peći.
6. Gljive
Gljive sadrže vitamin D, koji je posebno važan u prehrani u tmurno doba godine. Bez vitamina D dolazi do nemogućnosti apsorpcije kalcija i njegovog posta u pravilu.
7. Orah
Orah sadrži omega esencijalne masne kiseline. Ovaj proizvod će nadomjestiti ribu koja nedostaje na jelovniku mršavih, koja je i izvor zdravih masti. Orasi mogu biti izvrstan međuobrok ili nadopuna salatama i desertima.
8. Morske alge
Za one koji poste, alge su izvor joda, elemenata u tragovima, makroelemenata, vitamina, antioksidansa selena. Za ljubitelje njezina neobičnog okusa, kelp će biti izvrstan dodatak jelovniku. Alge su kuhane juhe, napravite salatu ili jedite samo tako, začinite umakom.
9. Kruh od cjelovite pšenice
U kruhu od cjelovitih žitarica puno je više vitamina i minerala, a ugljikohidrati koji daju energiju i vlakna pomažu u čišćenju tijela i zaštiti ga od prekomjerne prehrane.
10. Laneno ulje
Izvor omega masti (omega-3, omega-6, omega-9), koje se obično nalaze u ribi. U lanenom ulju sadržaj ovih hranjivih tvari čak je veći od mesa.
Budi zdrav!