Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 590 kcal | 1684 kcal | 35% | 5.9% | 285 g |
| Proteini | 24 g | 76 g | 31.6% | 5.4% | 317 g |
| Masti | 49.9 g | 56 g | 89.1% | 15.1% | 112 g |
| Ugljikohidrati | 15.23 g | 219 g | 7% | 1.2% | 1438 g |
| Dijetalna vlakna | 6.6 g | 20 g | 33% | 5.6% | 303 |
| Vodotporne igračke | 1.1 g | 2273 g | 206636 g | ||
| Pepeo | 3.17 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 1.4% | 1250 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 1% | 1636 g |
| Vitamin B4, holin | 63.5 mg | 500 mg | 12.7% | 2.2% | 787 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.45 mg | 2 mg | 22.5% | 3.8% | 444 g |
| Vitamin B9, folat | 92 μg | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.05 mg | 15 mg | 60.3% | 10.2% | 166 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin PP, br | 13.69 mg | 20 mg | 68.5% | 11.6% | 146 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 747 mg | 2500 mg | 29.9% | 5.1% | 335 g |
| Kalcij, Ca | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 0.7% | 2439 g |
| Magnezij, mg | 159 mg | 400 mg | 39.8% | 6.7% | 252 g |
| Natrij, Na | 203 mg | 1300 mg | 15.6% | 2.6% | 640 g |
| Sumpor, S | 240 mg | 1000 mg | 24% | 4.1% | 417 g |
| Fosfor, P. | 317 mg | 800 mg | 39.6% | 6.7% | 252 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 1.8% | 947 g |
| Bakar, Cu | 515 μg | 1000 mcg | 51.5% | 8.7% | 194 g |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
| Cink, Zn | 2.78 mg | 12 mg | 23.2% | 3.9% | 432 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 9.29 g | najviše 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 7.716 g | najviše 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.05 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.501 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 2.143 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 23.582 g | min 16.8 g | 140.4% | 23.8% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 22.964 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.618 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 14.363 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 16.9% | |
| 18: 2 Linolic | 14.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.078 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.187 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.078 g | od 0.9 do 3.7 g | 8.7% | 1.5% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 14.285 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 16.9% |
Energetska vrijednost je 590 kalorija.
- žlica = 16 g (94.4 kcal)
Maslac od kikirikija nizak sadržaj. natrij bogat vitaminima i mineralima: holin je 12.7%, vitamin B6 - 22,5%, vitamin B9 - 23%, vitamin E - 60,3%, vitamin PP - 68.5%, kalij i 29.9%, magnezij - 39.8 posto, fosfor i 39.6%, bakar - 51,5%, selen - 13,6%, cink - 23,2%
- Kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalne razine homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Kada se uočava nedostatak vitamina E, hemoliza crvenih krvnih stanica, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina popraćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Magnezij uključen je u metabolizam energije i sintezu bjelančevina, nukleinske kiseline, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorne učinke, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis s višestrukom deformacijom zglobova, kralježnice i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji sudjeluju u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i tako doprinose razvoju anemije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 590 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali nego korisni s niskim sadržajem maslaca od kikirikija. natrij, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Maslac od kikirikija nizak sadržaj. natrij