Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 650 kcal | 1684 kcal | 38.6% | 5.9% | 259 g |
| Proteini | 24.8 g | 76 g | 32.6% | 5% | 306 g |
| Masti | 54.89 g | 56 g | 98% | 15.1% | 102 g |
| Ugljikohidrati | 6.43 g | 219 g | 2.9% | 0.4% | 3406 g |
| Dijetalna vlakna | 7.8 g | 20 g | 39% | 6% | 256 g |
| Vodotporne igračke | 1.93 g | 2273 g | 0.1% | 117772 g | |
| Pepeo | 4.15 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 1.2% | 1293 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.122 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1% | 1475 g |
| Vitamin B4, holin | 67.4 mg | 500 mg | 13.5% | 2.1% | 742 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.229 mg | 5 mg | 24.6% | 3.8% | 407 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.471 mg | 2 mg | 23.6% | 3.6% | 425 g |
| Vitamin B9, folat | 144 μg | 400 mcg | 36% | 5.5% | 278 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 8.06 mg | 15 mg | 53.7% | 8.3% | 186 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin PP, br | 16.385 mg | 20 mg | 81.9% | 12.6% | 122 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 818 mg | 2500 mg | 32.7% | 5% | 306 g |
| Kalcij, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 1.1% | 1389 g |
| Magnezij, mg | 164 mg | 400 mg | 41% | 6.3% | 244 g |
| Natrij, Na | 292 mg | 1300 mg | 22.5% | 3.5% | 445 g |
| Sumpor, S | 248 mg | 1000 mg | 24.8% | 3.8% | 403 g |
| Fosfor, P. | 350 mg | 800 mg | 43.8% | 6.7% | 229 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 2.84 mg | 18 mg | 15.8% | 2.4% | 634 g |
| Mangan, Mn | 1.979 mg | 2 mg | 99% | 15.2% | 101 g |
| Bakar, Cu | 760 μg | 1000 mcg | 76% | 11.7% | 132 g |
| Selen, Se | 9.1 μg | 55 mcg | 16.5% | 2.5% | 604 g |
| Cink, Zn | 3.51 mg | 12 mg | 29.3% | 4.5% | 342 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 6.35 g | najviše 100 g | |||
| Masne kiseline | |||||
| Trans masti | 0.16 g | najviše 1.9 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 10.22 g | najviše 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.207 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.058 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 7.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.797 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 26.997 g | min 16.8 g | 160.7% | 24.7% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 26.075 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.922 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 16.266 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 15.4% | |
| 18: 2 Linolic | 16.175 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.091 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.091 g | od 0.9 do 3.7 g | 10.1% | 1.6% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 16.175 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 15.4% |
Energetska vrijednost je 650 kcal.
- 2 žlice = 31 g (201.5 kcal)
Maslac od kikirikija, namaz za tjesteninu, smanjenog sadržaja. šećer bogat je vitaminima i mineralima: holin - 13,5%, vitamin B5 - 24,6%, vitamin B6 - 23,6%, vitamin B9 - 36%, vitamin E - 53,7%, vitamin PP - 81,9 , 32,7%, kalij - 41%, magnezij - 43,8%, fosfor - 15,8%, željezo - 99%, mangan - 76%, bakar - 16.5%, selen i 29.3%, cink za XNUMX%
- Kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluznica.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalne razine homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Kada se uočava nedostatak vitamina E, hemoliza crvenih krvnih stanica, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina popraćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Magnezij uključen je u metabolizam energije i sintezu bjelančevina, nukleinske kiseline, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućuje protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije koštanih mišića, umora, kardiomiopatije, kroničnog atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorne učinke, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis s višestrukom deformacijom zglobova, kralježnice i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji sudjeluju u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i tako doprinose razvoju anemije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 650 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od korisnih, maslac od kikirikija, tjestenina-namaz, sa smanjenim sadržajem. šećer, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Maslac od kikirikija, namaz za tjesteninu, sa smanjenim sadržajem. šećer