Lactarius lignyotus
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Incertae sedis (neodređenog položaja)
- Redoslijed: Russulales (Russulovye)
- Obitelj: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mliječni)
- Tip: Lactarius lignyotus
- Mliječno drvo
Mljekar se okrene (T. Lactarius lignyotus) je gljiva iz roda mliječnih (lat. Lactarius) iz porodice rusula (lat. Russulaceae). Uvjetno jestivo.
Smeđi mliječni šešir:
3-7 cm u promjeru, u ranim fazama - u obliku jastuka s uredno skupljenim rubovima, zatim se postupno otvara, obično zadržavajući središnju izbočinu (često šiljastu); u starijoj dobi može dobiti teško opisivi ljevkasti polukonveksni oblik s valovitim rubovima. Boja – smeđe-smeđa, zasićena, površina je suha, baršunasta. Meso klobuka je bijelo, relativno tanko, lomljivo, s ne previše obilnim bijelim mliječnim sokom. Sok nije jedak, na zraku postupno žuti.
zapisi:
Relativno česte i široke, spuštaju se duž stabljike, bijele ili žućkaste, samo kod obraslih gljiva dobivaju oker boju. Nakon oštećenja postaju ružičaste.
Spore u prahu:
Žuta.
Smeđa mliječna noga:
Relativno dug (visina 4-8 cm, debljina 0,5-1 cm), cilindričan, često zakrivljen, čvrst, boje klobuka. Površina je kao i klobuka baršunasta, meso je tvrdo.
Smeđa mliječna raste od sredine srpnja do kraja rujna u crnogoričnim i mješovitim šumama, tvoreći mikorizu, očito sa smrekom, rjeđe s borom. Javlja se rijetko, ne stvara velike nakupine.
Literatura ukazuje na Lactarius picinus, koji je veći i oštriji, kao blizanac smeđeg drva lactiferous. U odnosu na smećkastu mlječiku (Lactarius fuliginosus) sličnost je čisto formalna. U svakom slučaju, Lactarius lignyotus izgleda vrlo karakteristično sa svojim neproporcionalno malim baršunastim klobukom i kosim kontrastnim pločicama, što ga čini kao nekakav higrofor.
Kao i sve mlađe muzare koje nisu gorke, Lactarius lignyotus je tehnički jestiv, ali nije uspješan. Da, idi i pronađi ga.
Prije sam iz nekog razloga mislio da se smeđa mlječika naziva i "drvenastom" upravo zato što raste na drvetu. Istodobno sam pomislio – vau, sve mliječne mikorize, a ova je na drvu, kako zamršeno. Onda se pokazalo da je mljekar kao mljekar. Činjenica da navodno ponekad raste "na korijenu", kao, možda, neka vrsta usluge, uopće ne tješi. Žučna gljiva također raste "na korijenu", ali što je s njezinim užicima?