Šečamada gljiva
Priprema:
Isperite gljive u tekućoj vodi, stavite u lonac, prelijte vodom i
stavite kuhati do kraja. Procijedite uvarak. Sjeckane kuhane gljive
slamke. Sitno sjeckani luk dinstati na maslacu, sjediniti sa
gljive i zalijte juhom od gljiva. Kad juha prokuha dodajte
kukuruznog brašna razmućenog u toploj juhi od gljiva i pustiti da prokuha 10
minuta. Zatim stavite sitno nasjeckano zelje (cilantro,
peršin, kopar), protisnuti češnjak, papriku i sol. Za 5 minuta
Maknite s vatre i dodajte mljevene orahe. Prije posluživanja
pospite na svaki tanjur dodajte sitno nasjeckani kopar.
Dobar tek!