Sjemenke kao međuobrok ili dodatak jelu koristan su dodatak vašoj prehrani. Sjemenke suncokreta izvor su biljnih masti, vitamina topivih u mastima koji mogu smanjiti kolesterol u krvi i usporiti procese starenja stanica. Zahvaljujući bogatom asortimanu elemenata u tragovima, sjeme normalizira rad kardiovaskularnog sustava, pomaže u održavanju zdravlja noktiju i kose, uklanja stres, poboljšava raspoloženje.
Sastav sjemenki suncokreta-zasićene masti, polinezasićene masti, mononezasićene masti, kalcij, kalij, natrij, magnezij, željezo, dijetalna vlakna, ugljikohidrati, proteini, šećer, vitamini A, C, D, E, B-6, B-12 .
U sjemenkama suncokreta ima više vitamina D nego u jetri bakalara. Ovaj vitamin pomoći će vašoj koži i sluznici da izgledaju zdravo, stanice s njim se brže ažuriraju. Vitamin je posebno važan za djecu.
Vitamin E u sjemenkama prirodni je antioksidans koji neutralizira djelovanje slobodnih radikala koji napadaju tijelo. Potiče regeneraciju stanica i pomlađivanje. Vitamin E iznimno je važan za stanje kardiovaskularnog sustava - smanjuje rizik od srčanog udara i drugih srčanih bolesti, pravilno zgrušavanje krvi i zacjeljivanje rana, smanjuje vjerojatnost dijabetesa i krvnih ugrušaka u žilama.
Sjeme je izvor vlakana koja poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, normaliziraju probavu i pomažu u uklanjanju toksina i troske iz tijela. Vlakna također pomažu u smanjenju štetnog kolesterola u krvi.
Dnevno jedenje male količine sjemenki suncokreta pozitivno utječe na mozak - mentalna aktivnost se poboljšava, koncentracija pažnje povećava. Sjeme sadrži triptofan koji potiče proizvodnju serotonina u mozgu - živčani sustav se smiruje, poboljšava raspoloženje i ublažava napetost.
Sjeme je u stanju nadoknaditi nedostatak prirodnih minerala koji su potrebni našem tijelu. Ojačat će imunološki sustav, zaštititi žensko zdravlje, normalizirati krvni tlak i zaštititi tijelo od pojave raka.
Sam proces jedenja sjemenki suncokreta meditativno opušta živčani sustav, omogućuje vam odvraćanje pozornosti od loših misli, razvija motoriku prstiju.
Šteta sjemenki suncokreta
Unatoč svim blagodatima. Sjeme je vrlo kalorično, a jedenje više od norme dnevno opterećeno je negativnim posljedicama na figuru. 100 grama sjemenki suncokreta u kaloričnom sadržaju nije manje od čokoladne pločice.
Navika guljenja sjemena zubima dovodi do oštećenja cakline i pojave okrnjenih zuba na prednjim zubima, stvaranja zubnog kamenca i pojave karijesa.
Sjemenke suncokreta mogu izazvati aktivaciju odljeva žuči, pa se ne preporučuje jesti sjeme suncokreta kod bolesti jetre i žučnog mjehura.
Zbog obrade polja suncokretovim nitratima i fosfatima, u tijelu se nakuplja tvar kadmij, koja može utjecati na živčani sustav i izazvati bolesti kostiju i bubrega.