Listopad postaje mjesec svake godine Međunarodni dan kašica (Svjetski dan kaša). Tradicionalno jelo ruske kuhinje, poput kuhinja mnogih nacija svijeta, i dalje je popularno više od tisuću godina.
Upravo je to uzrokovalo pojavu ovog divnog praznika. Nema službeni status, a datum održavanja na Internetu naznačen je drugačije - 10. ili 11. listopada. Ovako ili onako, ali listopad je ujedinio sve ljubitelje kaše - tradicionalnog jela mnogih naroda. U kulturi ruskog naroda, u svojoj kulinarskoj tradiciji, kaša zauzima posebno mjesto. Izreka „Juha od kupusa, ali kaša je naša hrana“ nije slučajna.
Vjeruje se da je praznik nastao u Velikoj Britaniji, gdje je tradicija kuhanja i jedenja zobenih pahuljica još uvijek jaka. Postoje podaci da je prvi put održan 2009. s dobrotvornom svrhom pomoći centru koji pomaže djeci koja gladuju u siromašnim zemljama. Upravo je kaša, proizvod temeljen na pripremi žitarica jednog ili drugog usjeva žitarica, izabran od strane centra Mary`s Meals kao jelo kojem je blagdan bio posvećen. Kaša, točnije žitarica od koje se kuha, jedno je od najjednostavnijih i najčešćih jela koja rastu u raznim dijelovima svijeta. Negdje su kaše jednostavno osnova prehrane. Tako je u stanju spriječiti prijetnju glađu.
Sposobnost kuhanja kaše od raznih žitarica i povrća, čije se uzgojne zone, pak, razlikuju od sjevera do juga, učinila je kašu možda najpoznatijim jelom na svijetu. Priprema se od žitarica kao što su: zobene pahuljice, heljda, biserni ječam, riža, ječam, proso, griz, pšenica, kukuruz. Prevladavanje jedne ili druge kaše u prehrani različitih ljudi povezano je s onim što su usjevi žitarica rasli na teritoriju ljudi. S vremenom se u kulturi različitih naroda razvila čitava tradicija kuhanja kaše, a formirane su i određene preferencije.
U čast Dana kaše održavaju se različiti događaji u različitim zemljama. Dakle, u Velikoj Britaniji postoji prvenstvo u kuhanju kaše (osnovano puno prije uspostave praznika). U drugim zemljama se održavaju kvizovi, majstorski tečajevi o kuhanju kaše, natjecanja, natjecanja u kuhanju ili jedenju kaše. Mnogi restorani i kafići uključuju jelovnik i svojim posjetiteljima na ovaj dan nude razne žitarice.
Ne zaboravite da mnoge žitarice, budući da su ukusna, hranjiva hrana, čine prehranu dijetalne i dječje hrane. Kaša za djecu postaje jedno od onih jela od kojih se dijete počinje upoznavati s hranom uopće.
Mnoga događanja posvećena Međunarodnom danu kašica dobrotvorne su prirode, a sredstva prikupljena od njih usmjeravaju se u fondove za pomoć izgladnjeloj djeci i borbu protiv gladi.