Zašto je vegetarijanska hrana bolja?
Argument 1. Glad
Broj ljudi u svijetu koji će ove godine umrijeti od posljedica pothranjenosti: 20 milijuna. Broj ljudi koji bi mogli dobro jesti ako Amerikanci smanje potrošnju mesa za 10%: 100 milijuna. Postotak kukuruza uzgojenog u SAD-u koji jedu ljudi: 20. Postotak kukuruza uzgojenog u SAD-u koji jedu stoke: 80. Postotak zobi uzgojene u SAD-u koju jedu stoke: 95. Koliko često dijete umre od pothranjenosti: svake 2,3 sekunde . Funti krumpira koji se mogu uzgajati po jutru: 40 funti proizvedene govedine po jutru: 000 Postotak američkog poljoprivrednog zemljišta namijenjenog proizvodnji govedine: 250 funti žitarica i soje potrebnih za proizvodnju 56 funti govedine: 1.
Argument 2. Ekologija
Uzrok globalnog zatopljenja: efekt staklenika. Izvorni uzrok efekta staklenika: emisije ugljičnog dioksida iz fosilnih goriva. Fosilna goriva potrebna za proizvodnju mesa, za razliku od prehrane bez mesa: 3 puta više. Postotak iscrpljenog tla u SAD-u danas: 75. Postotak iscrpljenog tla izravno povezanog sa stočarstvom: 85. Jutari šume u SAD-u iskrčeni za obradivo zemljište za proizvodnju mesa: 260. Količina mesa koja se godišnje uveze u SAD iz zemalja središnje i Južna Amerika: 000 funti. Postotak pothranjene djece u Srednjoj Americi ispod pet godina: 000. Trenutna stopa izumiranja vrsta zbog krčenja prašume za ispašu stoke: 300 vrsta godišnje.
Argument 3. Rak
Povećan rizik od raka dojke kod žena koje svakodnevno jedu meso u usporedbi s onima koje ga jedu rjeđe od jednom tjedno: 3,8 puta. Kod žena koje jedu jaja svaki dan, u usporedbi s onima koje ne jedu više od jednog jajeta tjedno: 2.8 puta. Kod žena koje jedu maslac i sir 2-4 puta tjedno: 3,25 puta. Povećani rizik od raka jajnika kod žena koje jedu jaja tri ili više puta tjedno u usporedbi s onima koje jedu jaja manje od jednom tjedno: 3 puta. Povećanje rizika od raka prostate kod muškaraca koji svakodnevno konzumiraju meso, sir, jaja i mlijeko, u usporedbi s onima koji te namirnice jedu rijetko ili potpuno odbijaju: 3,6 puta.
Argument 4. Kolesterol
Najčešći uzrok smrti u SAD-u: srčani udar. Koliko često srčani udar umire u SAD-u: Svakih 45 sekundi. Rizik da prosječna osoba u SAD-u umre od srčanog udara: 50 posto. Rizik prosječne osobe u SAD-u koja ne jede meso: 15 posto. Rizik za prosječnu osobu u SAD-u koja ne jede meso, mliječne proizvode ili jaja: 4 posto. Koliko biste smanjili rizik od smrti od srčanog udara da smanjite unos mesa, mliječnih proizvoda i jaja za 10 posto: 9 posto. Koliko biste smanjili rizik od smrti od srčanog udara da smanjite unos za 50 posto: 45 posto. Koliko ćete smanjiti rizik od smrti od srčanog udara ako izbacite meso, mliječne proizvode i jaja: 90 posto. Prosječni kolesterol kod onih koji jedu meso: 210 mg/dL. Vjerojatnost smrti od bolesti srca ako ste muškarac i razina kolesterola u krvi vam je 210 mg/dl: više od 50 posto.
Argument 5. Prirodni resursi
Potrošač većine vode koja se koristi u sve svrhe u SAD-u: stočarstvo. Broj galona vode potrebne za proizvodnju funte pšenice: 25. Broj galona vode potrebne za proizvodnju funte govedine: 5. Za koliko godina bi potrajale svjetske rezerve nafte da svaki čovjek postane mesojed: 000. Za koliko godina bi potrajale svjetske rezerve nafte ako bi se svaka osoba odrekla mesa: 13. Kalorije fosilnih goriva potrošene da bi se dobilo 260 kalorija proteina iz govedine: 1. Da bi se dobilo 78 kalorija proteina iz soje: 1. Postotak svih potrošenih resursa u SAD-u posvećen stočarskoj proizvodnji: 2. Postotak svih vrsta sirovina koje se konzumiraju u SAD-u, a koje su potrebne za vegetarijansku prehranu: 33.
Argument 6. Antibiotici
Postotak američkih antibiotika korištenih u hrani za stoku: 55. Postotak infekcija stafilokokom otpornim na penicilin 1960.: 13. Postotak 1988.: 91. Odgovor Europske ekonomske zajednice na upotrebu antibiotika u stočarstvu: zabrana. Odgovor SAD-a na upotrebu antibiotika na životinjama: Potpuna i definitivna podrška.
Argument 7. Pesticidi
Pogrešno uvjerenje: USDA štiti naše zdravlje testiranjem mesa. Stvarnost: Manje od 1 na svakih 250 zaklanih životinja testira se na otrovne kemikalije. Postotak američkog majčinog mlijeka koje sadrži značajnu količinu DDT-a: 000. Postotak američkog vegetarijanskog mlijeka koje sadrži značajnu količinu DDT-a: 99. Kontaminacija majčinog mlijeka majki mesožderki, zbog prisutnosti pesticida u životinjskim proizvodima, za razliku od mlijeka majki vegetarijanki: u 8 puta veća. Količina pesticida koju doji prosječno američko dijete: 35 puta veća od zakonske granice
Argument 8. Etika
Broj životinja zaklanih radi mesa po satu u SAD-u: 660. Zanimanje s najvećim prometom u SAD-u: radnik u klaonici. Zanimanje s najvećom stopom ozljeda na radu: radnik u klaonici.
Argument 9. Opstanak
Sportaš koji je šesterostruki pobjednik Ironman triatlona: Dave Scott. Način prehrane Davea Scotta: vegetarijanska. Najveći mesožder koji je ikada živio – Tyrannosaurus rex: a gdje je on danas?