Demografski problem nalaže kako se jede. Populaciji planeta, koja se svake godine povećava, svi stanovnici morat će ići na takozvanu „planetarnu prehranu. preživjeti"
Prosudite sami. 2050. svjetska će populacija doseći 10 milijardi ljudi, a Zemlja, kao što znamo, ima ograničene izvore hrane. Otprilike jedna milijarda ljudi pothranjena je, a druge dvije milijarde pojest će previše pogrešne hrane.
Znanstvenici su pozvali na uzbunu da se smanji konzumacija crvenog mesa i mliječnih proizvoda. Konkretno, skupina od 37 međunarodnih stručnjaka koji su predstavljali 16 zemalja našeg planeta procijenila je da za rješavanje ovog problema uobičajenu stopu mesa i mliječnih proizvoda podijelite na pola.
Polovica mesa, mlijeka i maslaca mora pojesti čovječanstvo, bez ekološke štete, osiguravajući hranu cijelom stanovništvu. I također prepoloviti potrošnju šećera i jaja.
Znanstvenici su nazvali "planetarnu prehranu" i pozvali što je prije moguće držati se svih zemaljskih stanovnika.
Što se tiče proizvodnje mesa, globalno je uključeno 83% poljoprivrednog zemljišta, konzumacija mesa osigurava samo 18% dnevnog unosa kalorija.
Značajke planetarne prehrane
- Pola mesa, mliječni proizvodi
- Prepolovio šećer i jaja
- Postoji tri puta više povrća i druge biljne hrane koja tijelu osigurava potrebne kalorije.
- Smanjenje količine mesa i mliječnih proizvoda povećanjem u prehrani povrća, voća i mahunarki
Mnogi kritičari smatraju da je ova dijeta luda jer ljudi moraju jesti samo 7 grama svinjetine, 7 g govedine ili janjetine i 28 grama ribe dnevno.
Uskoro će stručnjaci pokrenuti kampanju promocije njegove prehrane, u sklopu koje će se pozivati na uvođenje dodatnih poreza na meso i druge proizvode.
Stručnjaci vjeruju da bi ljudi trebali tretirati meso kao dostupan sastojak u svakodnevnom jelovniku i delikatesu, kao gastronomsku Exoticu.