Rižu dugog zrna kuhajte 20 minuta.
Kako kuhati rižu dugog zrna
Proizvodi
Riža dugog zrna - 1 šalica
Voda - 1,5 čaše
Maslac ili biljno ulje - 1 žlica
Sol - 1 prstohvata
Priprema
1. Temeljito isperite 1 šalicu riže u situ.
2. Rižu prelijte s 1,5 šalice hladne vode. Voda bi trebala prekriti rižu za 2 centimetra.
3. Dodajte lonac u posudu po ukusu.
4. Čvrsto zatvorite lonac poklopcem i uključite ringlu maksimalne snage na 5 minuta.
5. Smanjite vatru na najnižu i kuhajte rižu 15 minuta.
6. Nakon tog vremena isključite vatru i pustite da riža odstoji ispod poklopca 5 minuta.
7. Uklonite poklopac, dodajte riži 1 žlicu maslaca ili biljnog ulja, promiješajte i ponovo zatvorite posudu s poklopcem 3 minute.
8. Uklonite poklopac i rižu podijelite na porcije.
Kako isprati rižu bez sita
1. Ulijte 1 šalicu riže u lonac s debelim zidovima, dodajte hladnu vodu, dobro promiješajte.
2. Ocijedite vodu.
3. Ponovite postupak 5-7 puta dok voda ne postane bistra.
Ukusne činjenice
1. Dugozrna riža je vrsta riže čija duljina zrna prelazi 6 milimetara.
2. Riža za večeru zadržava oblik tijekom kuhanja i ne lijepi se.
3. Ova vrsta riže idealna je za kuhanje pilava, salate, priloga.
4. Riža dugog zrna može biti bijela ili smeđa.
5. Najbolje sorte bijele dugozrnate riže su “Thai Jasmine” i “Basmati”.
6. Kuhana riža dugog zrna zbog parenja ima žućkastu nijansu.
7. Nutricionisti savjetuju organiziranje dana riže natašte za one koji žele smršavjeti, budući da riža sadrži malo natrija, koji zadržava vodu u tijelu.
8. Prosječni trošak riže dugog zrna u Moskvi u lipnju 2017. iznosi od 65 rubalja / 1 kilogram.
9. Sadržaj kalorija u riži je 365 kcal / 100 grama.
10. Kuhana riža može se čuvati 3 dana u hladnjaku u posudi s poklopcem.