Rak debelog crijeva hara! To je zbog sporog izlučivanja i truljenja ostataka mesa u debelom crijevu. Vegetarijanci ne pate od takve bolesti. Mnogi mesojedi vjeruju da je meso jedini izvor proteina. Međutim, kvaliteta ovog proteina je toliko niska, toliko neprikladna za ljudsku prehranu, jer ne sadrži potrebnu kombinaciju aminokiselina i građevnih blokova proteina.
Istraživanja pokazuju da prosječni Amerikanac unosi pet puta više proteina od potrebne količine. Dobro je poznata medicinska činjenica da je višak proteina opasan. Prije svega zato što mokraćna kiselina, nastala tijekom probave proteina, napada bubrege, uništavajući bubrežne stanice koje se nazivaju nefroni. Ovo se stanje naziva nefritis; temeljni uzrok njegove pojave su preopterećeni bubrezi. U jednoj žlici tofua ili sojinih zrna ima više zdravih proteina nego u prosječnoj porciji mesa!
Jeste li ikada vidjeli što se dogodi s komadom mesa koji tri dana leži na suncu? Meso može stajati u toplom crijevu najmanje četiri dana dok se ne probavi. Leži i čeka svoj red. U pravilu ostaje dugo - od nekoliko dana do nekoliko mjeseci. Liječnici uvijek vide meso u crijevima ljudi koji su prije mnogo godina postali vegetarijanci, što ukazuje na to da meso dugo ostaje neprobavljeno. Ponekad se meso nađe u crijevima vegetarijanaca s dvadeset godina staža!
Neki vegetarijanci tvrde da su sitiji kada jedu. Razlog tome je što se mnogo manje ketona (tvari za probavu bjelančevina) proizvodi kada se probavljaju biljne bjelančevine. Kod mnogih ketoni uzrokuju blagu mučninu i smanjeni apetit.
Iako tijelo traži više hrane, okusni pupoljci se gade. To je opasnost od popularne dijete bogate proteinima. Abnormalno visoke razine ketona nazivaju se ketoza i povezuju se s potiskivanjem prirodne gladi, nesposobnošću apetita da traži hranu. Osim toga, kada je razina ketona u krvi previsoka, to dovodi do abnormalne oksidacije krvi koja se naziva acidoza.
Tigrovi i lavovi koji jedu meso i uživaju u njemu imaju jake kiseline u probavnom sustavu. Naša klorovodična kiselina nije dovoljno jaka da u potpunosti probavi meso. Osim toga, njihova su crijeva dugačka oko pet stopa, dok su ljudska crijeva višestruko duža - oko dvadeset stopa.