Čovječanstvo je izumilo gnojiva i pesticide, ali tek treba razviti kemikaliju koja može uspješno oprašiti ogromne usjeve. Trenutno pčele oprašuju oko 80% svog voća, povrća i sjemenki koje se uzgajaju u Sjedinjenim Državama.
Vjerovali smo da je med nusprodukt prirodnog oprašivanja uzgojenih pčela. Jeste li znali da su “divlji rođaci” medonosnih pčela (kao što su bumbari, zemljane pčele) puno bolji oprašivači? Osim toga, manje su osjetljivi na štetno djelovanje krpelja. Dakle, ne proizvode velike količine meda.
Da bi proizvela 450 grama meda, pčelinja zajednica treba "preletjeti" (otprilike 55 milja) brzinom od 000 milja na sat. Tijekom života pčela može proizvesti oko 15 žličica meda, što je ključno za košnicu u teškom zimskom razdoblju. Još jedna činjenica o kojoj vrijedi razmišljati dok sjedite pokraj voštane svijeće: za proizvodnju 1 g voska, pčele. I što više uzimamo od tih malih, marljivih bića (pčelinji pelud, matična mliječ, propolis), to oni teže rade i trebaju više pčela. Nažalost, poljoprivredne pčele moraju biti u apsolutno neprirodnom i za njih stresnom okruženju. Med je odlična hrana… za pčele.
Čini se da je odgovor na pitanje što će se dogoditi ako pčele nestanu. Tijekom proteklih nekoliko godina, priče o izumiranju pčela i sindromu kolapsa kolonija bile su popraćene u mnogim uglednim publikacijama kao što su The New York Times, Discovery News i drugi. Znanstvenici istražuju zašto se pčele smanjuju i što možemo učiniti prije nego što bude prekasno.
Pesticidi
Sveučilište u Pennsylvaniji objavilo je studiju 2010. koja je otkrila "neviđene razine" pesticida u američkim košnicama (ako su pesticidi prisutni u košnicama, mislite li da su u medu?). Štoviše, toga je svjesna i Agencija za zaštitu okoliša SAD-a.
— Vijesti Majke Zemlje, 2009
Krpelji i virusi
Zbog oslabljenog imunološkog sustava (stres, pesticidi i sl.) pčele postaju osjetljivije na viruse, gljivične infekcije i grinje. Mnoge od ovih zaraza su u porastu kako se košnice transportiraju iz zemlje u zemlju, s jednog mjesta na drugo.
Mobiteli
– ABC News
Osim utjecaja mobitela, pesticida i virusa, “komercijalne” poljoprivredne pčele, bilo jednostavne ili organske (gdje je njihova smrtnost manja, ali ipak prisutna), drže se u neprirodnim okruženjima i uvjetima. Bez obzira koliko je mala životinja, ne bi trebalo biti mjesta za porobljavanje. Bez obzira kupujete li farmski med ili poznatu marku, pridonosite iskorištavanju pčela za ljudsku prehranu. Kakav je proces “proizvodnje” meda?
- Pčele traže izvor nektara
- Pronašavši odgovarajući cvijet, fiksiraju se na njega i gutaju nektar.
Nije tako loše… Ali da vidimo što je sljedeće.
- Postoji podrigivanje nektara, u kojem se miješa sa slinom i enzimima.
- Pčela ponovno proguta nektar, nakon čega ponovno dolazi do podrigivanja i to se ponavlja nekoliko puta.
Kad bismo vidjeli ovaj proces na djelu, ne bismo li izgubili želju da jutarnji tost namažemo medom? Iako će neki prigovoriti: "Pa što?", ostaje činjenica da je med mješavina sline i povratne "hrane" pčela.