Kašu od leće kuhajte pola sata.
Kako kuhati kašu od leće
Proizvodi
Leća - 1 čaša
Voda - 2 čaše
Luk - 1 stvar
Češnjak - 2 zuba
Paradajz pasta - 1 žlica
Sol - 1 žličica
Mljevena crvena paprika - pola žličice
Peršin - 1 svežanj
Biljno ulje - 2 žlice
Kako kuhati kašu od leće
1. Oguliti i sitno nasjeckati 1 luk i 2 češnja češnjaka.
2. Temeljito isperite 1 šalicu leće u cjedilo pod mlazom vode.
3. Ulijte leću u lonac, dodajte 2 čaše vode i stavite na srednje jaku vatru.
4. Sadržaj lonca zakuhajte, smanjite vatru (napravite najmanju) i kuhajte 30 minuta.
5. Ulijte 2 žlice biljnog ulja u lonac, zagrijte 1 minutu na srednje jakoj vatri.
6. Dodajte luk i češnjak u lonac uz povremeno miješanje i pržite 3 minute.
7. Dodajte 1 žlicu paste od rajčice, promiješajte sadržaj lonca, pržite još 2 minute.
8. Stavite kuhanu kašu od leće u lonac, dodajte 1 žličicu soli, sve promiješajte i zagrijte 5 minuta.
Poslužite kašu od leće, pospite peršinom i crvenom paprikom.
Slatka kaša od leće s mlijekom
Proizvodi
Leća - 1 čaša
Mlijeko - 2 šalice
Med - 1,5 žlice
Sjeckane sjemenke lana - 1 žlica
Orasi (oguljeni) - pola čaše
Kuraga - 6 komada
Jabuke - 2 komada
Kako kuhati kašu od leće na mlijeku
1. Leću navečer operite u cjedilu ispod slavine, ulijte u dublju posudu, dodajte 2 čaše vode i ostavite do jutra. Obično se leća ne namače, ali kada se za doručak priprema kaša od leće, namakanje će uvelike skratiti vrijeme kuhanja.
2. Operite i narežite na male komadiće 6 komada suhih marelica.
3. Ogulite 2 jabuke, jezgru, izrežite na kriške.
4. Jabuke i orahe sameljite mikserom.
5. U lonac s debelim dnom ulijte 2 šalice mlijeka, dodajte 1 šalicu leće, 1 žlicu sjeckanih sjemenki lana i stavite na srednje jaku vatru.
6. Nakon što sadržaj lonca proključa, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta.
7. U gotovu kašu od leće dodajte suhe marelice i med, promiješajte.
Kašu od leće poslužite s umakom od jabuka.