Sadržaj
Većina hranjivih sastojaka za održavanje ljudskog tijela dolazi kroz gastrointestinalni trakt.
Međutim, konvencionalnu hranu koju ljudi jedu: kruh, meso, povrće - tijelo ne može koristiti izravno za svoje potrebe. U tu svrhu hranu i piće treba podijeliti na manje dijelove - pojedinačne molekule.
Te se molekule krvlju prenose do stanica radi izgradnje novih stanica i proizvodnje energije.
Kako se probavlja hrana?
Proces probave uključuje miješanje hrane sa želučanim sokom i njeno kretanje kroz gastrointestinalni trakt. Tijekom tog kretanja hrana se dijeli na komponente, koje se koriste za potrebe tijela.
Probava započinje u ustima prilikom žvakanja i gutanja hrane. I završava u tankom crijevu.
Kako se hrana kreće kroz probavni trakt?
Veliki šuplji organi gastrointestinalnog trakta - želudac i crijeva imaju mišićni sloj zbog čega se njihovi zidovi pomiču. Ovaj pokret omogućuje da se hrana i tekućina kreću kroz probavni sustav i miješaju.
Zove se smanjenje gastrointestinalnog trakta peristaltika. Sličan je valu koji se uz pomoć mišića kreće duž cijelog probavnog trakta.
Mišići crijeva stvaraju suženi dio koji se polako kreće naprijed, potiskujući hranu i tekućinu.
Proces probave
Probava započinje u ustima. Kad žvačete hranu ona se obilno navlaži slinom. Slina sadrži enzime koji počinju razgraditi škrob.
Progutana hrana prelazi u jednjak koji spaja grlo i želudac. Na spoju jednjaka i želuca nalazi se mišićni prsten. Ovo je donji sfinkter jednjaka koji se pod pritiskom unesene hrane otvara i prebacuje u želudac.
Želudac ima tri osnovna zadatka:
1. skladištenje. Da biste napravili veliku količinu hrane ili tekućine, mišići gornjeg dijela želuca se opuštaju. To omogućuje rastezanje zidova organa.
2. Miješanje. Donji dio želuca svodi se na hranu i tekućinu pomiješanu sa želučanim sokom. Ovaj se sok sastoji od klorovodične kiseline i probavnih enzima koji pomažu u razgradnji bjelančevina. Zidovi želuca izlučuju velike količine sluzi, koja ih štiti od utjecaja klorovodične kiseline.
3. Transport. Mješovita hrana ulazi iz želuca u tanko crijevo.
Iz želuca hrana prelazi u gornji dio tankog crijeva - dvanaesnika. Ovdje je hrana izložena soku gušterače i enzima tankog crijeva, koji AIDS u probavi masti, bjelančevina i ugljikohidrata.
Ovdje se hrana prerađuje u žuči koju proizvodi jetra. Između obroka žuč se skladišti u žučni mjehur. Tijekom jela gura se u dvanaesnik, gdje se miješa s hranom.
Žučne kiseline otapaju masnoću u crijevnom sadržaju otprilike isto kao i masnoća iz tave: one se raspadaju u sitne kapljice. Nakon mljevenja masti, enzimi je lako dijele na komponente.
Tvari dobivene iz podijeljenih enzima apsorbiraju se kroz stjenke tankog crijeva.
Sluznica tankog crijeva prekrivena je sitnim vlaknima koja stvaraju ogromnu površinu, omogućavajući joj apsorpciju velikog broja hranjivih sastojaka.
Kroz posebne stanice, ove tvari iz crijeva ulaze u krv i šire se po tijelu radi skladištenja ili upotrebe.
Neprobavljeni dio hrane stiže debelog crijeva u kojim se odvija apsorpcija vode i nekih vitamina. Otpad nakon probave stvara se u stolici i uklanja rektum.
Što remeti rad gastrointestinalnog trakta?
1. Loše navike: pušenje i konzumacija alkohola
2. Trovanje hranom
3. Neuravnotežena prehrana
Najvažniji
Gastrointestinalni trakt omogućuje tijelu da razgrađuje hranu na jednostavne spojeve koji mogu izgraditi novo tkivo i dobiti energiju.
Probava se događa u svim dijelovima gastrointestinalnog trakta od usta do rektuma.
Više o radu probavnog sustava pogledajte u videu ispod:
