Sadržaj
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Teletina 1 mačka.".
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Norma** | % normale u 100 g | % od normalnih 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 97 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteini | 19.7 g | 76 g | 25.9% | 26.7% | 386 g |
| Masti | 2 g | 56 g | 3.6% | 3.7% | 2800 g |
| Vodotporne igračke | 77.3 g | 2273 g | 3.4% | 3.5% | 2940 g |
| Pepeo | 1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 9.6% | 1071 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 13.2% | 783 g |
| Vitamin B4, holin | 105 mg | 500 mg | 21% | 21.6% | 476 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.95 mg | 5 mg | 19% | 19.6% | 526 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.38 mg | 2 mg | 19% | 19.6% | 526 g |
| Vitamin B9, folat | 5.8 mcg | 400 mcg | 1.5% | 1.5% | 6897 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 2.1 mcg | 3 mg | 70% | 72.2% | 143 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamin H, biotin | 5 μg | 50 mcg | 10% | 10.3% | 1000 g |
| Vitamin RR | 9.9 mg | 20 mg | 49.5% | 51% | 202 g |
| Niacin | 5.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 345 mg | 2500 mg | 13.8% | 14.2% | 725 g |
| Kalcij, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Magnezij, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Natrij, Na | 108 mg | 1300 mg | 8.3% | 8.6% | 1204 g |
| Sumpor, S | 213 mg | 1000 mg | 21.3% | 22% | 469 g |
| Fosfor, dr. Sc | 206 mg | 800 mg | 25.8% | 26.6% | 388 g |
| Klor, Cl | 72 mg | 2300 mg | 3.1% | 3.2% | 3194 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 16.6% | 621 g |
| Jod, ja | 2.7 μg | 150 mcg | 1.8% | 1.9% | 5556 g |
| Cobalt, Co | 5 μg | 10 μg | 50% | 51.5% | 200 g |
| Mangan, Mn | 0.0339 mg | 2 mg | 1.7% | 1.8% | 5900 g |
| Bakar, Cu | 228 μg | 1000 mcg | 22.8% | 23.5% | 439 g |
| Nikal, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 88 mcg | 4000 mg | 2.2% | 2.3% | 4545 g |
| Cink, Zn | 3.17 mg | 12 mg | 26.4% | 27.2% | 379 g |
| Bitne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 1.28 g | ~ | |||
| Valin | 1.16 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.74 g | ~ | |||
| izoleucin | 1 g | ~ | |||
| Leucin | 1.48 g | ~ | |||
| Lizin | 1.68 g | ~ | |||
| metionin | 0.41 g | ~ | |||
| Metionin + Cistein | 0.65 g | ~ | |||
| treonin | 0.86 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.25 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.79 g | ~ | |||
| Fenilalanin + Tirozin | 1.48 g | ~ | |||
| Amino kiselina | |||||
| alanin | 1.12 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 1.84 g | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.27 g | ~ | |||
| Glycine | 0.95 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 3.33 g | ~ | |||
| prolin | 0.76 g | ~ | |||
| serin | 0.81 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.69 g | ~ | |||
| cistein | 0.24 g | ~ | |||
| Steroli (steroli) | |||||
| Holesterol | 100 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nezasićene masne kiseline | 0.8 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.06 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.44 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.26 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.86 g | min 16.8 g | 5.1% | 5.3% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.69 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.13 g | od 11.2 do 20.6 g | 1.2% | 1.2% | |
| 18: 2 Linolic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.03 g | od 0.9 do 3.7 g | 3.3% | 3.4% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.1 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.1% | 2.2% |
Energetska vrijednost Teletina 1 mačka. iznosi - 97 kcal.
Teletina 1 mačka. je bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 12,8 %, kolin - 21 %, vitamin B5 - 19 %, vitamin B6 - 19 %, vitamin B12 - 70 %, vitamin PP - 49,5 %, kalij - 13,8 , 25.8 %, fosfor i 16.1 %, željezo i 50 %, kobalt - 22.8 %, bakar 26,4 %, cink - XNUMX %
Koje su prednosti teletine?
- Vitamin B2 sudjeluje u reakcijama redukcije oksidacije, promiče prijemljivost boja vizualnim analizatorom i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznica, kršenjem svjetlosti i sumrakom vida.
- Kolin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekih hormona, hemoglobina, potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevnom traktu, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluznica.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sustavu, u transformacijama aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, kako bi se održala normalna razina homocisteina u krv. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenim apetitom i poremećajima kože, pronađenim razvojem, anemijom.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani s vitaminima, koji sudjeluju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina popraćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, uključen u procese živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, pruža tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinurije koštanih mišića, umora, kardiomiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime u metabolizmu masnih kiselina i metabolizmu folne kiseline.
- Bakar dio je enzima s redoks aktivnošću koji sudjeluju u metabolizmu željeza i potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Procesi uključeni u opskrbu tkiva kisikom. Nedostatak se očituje malformacijama kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- cink dio je preko 300 enzima koji su uključeni u procese sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Nedovoljan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti fetalnih malformacija. Istraživanja posljednjih godina otkrila su da sposobnost visokih doza cinka može poremetiti apsorpciju bakra i tako pridonijeti razvoju anemije.
Glosar
Energetska vrijednost ili toplinska vrijednost je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane u probavnom procesu. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilodžulima (kJ) na 100 gr. proizvod. Kcal koji se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i “kalorija hrane”, stoga se pri određivanju kalorijskog sadržaja u (kilo)kalorijama prefiks kilo često izostavlja. Detaljne tablice energetskih vrijednosti za ruske proizvode možete pogledati
Nutritivna vrijednost - ugljikohidrati, masti i proteini u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenih proizvoda kod kojih je prisutno fiziološko udovoljavanje ljudskim potrebama u potrebnim tvarima i energiji.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani čovjeka i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, u pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.