6 činjenica koje povezuju hranu i raspoloženje
Ako jedete lošu, zagađujuću hranu, tada ćete se osjećati potlačeno. Zdrava hrana otvara život pun svjetla. Što trebate znati kako biste uvijek bili dobro raspoloženi?
Postoje dvije vrste ugljikohidrata: složeni i rafinirani. Složeni ugljikohidrati nalaze se u povrću, voću te nekim orašastim plodovima i sjemenkama. Rafinirani ugljikohidrati nalaze se u prerađenoj hrani, koja obično sadrži rafinirani šećer. Takvi ugljikohidrati nemaju hranjivu vrijednost, zagađuju krvne žile, povećavaju razinu šećera u krvi i dovode do neosjetljivosti na inzulin. Što je još gore, rafinirani ugljikohidrati iz bijelog šećera, bijelog brašna ili kukuruznog sirupa oštećuju rad mozga ometajući pravilno otpuštanje neurotransmitera.
Zahvaljujući ugljikohidratima tijelo proizvodi serotonin koji je odgovoran za dobro raspoloženje te regulira spavanje i budnost. Ugljikohidrati iz povrća, voća, žitarica bez glutena poput kvinoje i heljde idealni su za rad mozga i raspoloženje.
Gluten je neprobavljiva bjelančevina koja se nalazi u pšenici. Je li oznaka bez glutena samo marketinški trik ili nešto više? Mnogi ljudi ne podnose gluten, što uzrokuje promjene raspoloženja. Zašto se ovo događa?
Studije kažu da gluten može smanjiti razinu triptofana u mozgu. Triptofan je esencijalna aminokiselina i ključna je za proizvodnju serotonina i melatonina. Oba ova neurotransmitera imaju izravnu ulogu u ravnoteži raspoloženja. Gluten utječe i na štitnjaču, a hormonska neravnoteža i promjene raspoloženja idu ruku pod ruku. Najbolje je izbjegavati gluten i odlučiti se za žitarice poput kvinoje i heljde.
Uzimate šalicu kave kad se probudite da biste pokrenuli mozak? Iako mnogi ljudi vjeruju da će im kofein dati poticaj energije, to nije sasvim točno. Kalorije su jedini izvor energije. Pretjerana konzumacija kofeina samo uzrokuje iscrpljenost.
Iako kava može uzrokovati privremeno poboljšanje raspoloženja, njezina zlouporaba dovodi do suprotnog učinka - nervoze i tjeskobe. Kao psihotropna droga, kava blokira adenozinske receptore u mozgu i uzrokuje negativne psihičke simptome, sve do depresije.
Da biste ostali budni, morate dovoljno spavati, vježbati i jesti zdravu hranu.
Ako jedete prerađenu industrijsku hranu, nemojte se iznenaditi ako ste loše volje. Ovoj hrani nedostaju vitamini, minerali i antioksidansi. Cjelovite hrane krajnje nedostaje u ljudskoj prehrani. Ali oni su bogati hranjivim tvarima i podižu raspoloženje.
Štitnjača regulira hormone, uključujući i one odgovorne za raspoloženje. Tuga može biti simptom problema sa štitnjačom. Zbog ovih bolesti tisuće ljudi pati od depresije. Najvažnija tvar koja podržava rad štitnjače je jod. Ali većina ljudi pati od nedostatka joda u prehrani. Stoga je za održavanje dobrog raspoloženja potrebno uzimati dodatke joda.
Prije nego što prekorite svoje dijete jer je pronašlo zalihu slatkiša, zapamtite da je umjerena količina čokolade vrlo zdrava. Vi samo trebate odabrati pravu sortu. Organska tamna čokolada, s najmanje 65-70% udjela kakaa, bogata je antioksidansima i neophodna je za stimulaciju mozga. Također sadrži tiramin i fenetilamin, dva energetska spoja koji se preporučuju osobama sklonima depresiji.
Sve veći broj istraživanja ukazuje na vezu između hrane i raspoloženja. Lijekovi nisu uvijek prikladni za liječenje mentalnih problema. Dovoljno je samo odabrati dijetu koja će mozgu dati sve potrebne elemente da bude u formi.