Vegan i planinar Kuntal Joisher ispunio je svoju osobnu ambiciju i ušao u povijest popevši se na vrh Everesta bez upotrebe bilo kakvih životinjskih proizvoda u svojoj opremi i odjeći. Joisher se već popeo na Everest 2016., ali iako je njegova prehrana bila veganska, dio opreme nije bio takav. Nakon uspona rekao je da mu je cilj ponoviti uspon “kao pravi 100 posto vegan”.
Joisher je uspio postići svoj cilj nakon što je otkrio tvrtku s kojom je kasnije radio na stvaranju odjeće prikladne za vegansko penjanje. Dizajnirao je i vlastite rukavice koje je izradio uz pomoć lokalnog krojača.
Kako je za Portal ispričao Joisher, od rukavica do termo rublja, čarapa i čizama, pa čak i zubne paste, kreme za sunčanje i dezinfekcije ruku, sve je bilo vegansko.
Poteškoće u penjanju
Najozbiljnija poteškoća s kojom se Joisher suočio tijekom uspona bili su vremenski uvjeti, koji su dali sve od sebe da spriječi penjače. Osim toga, uspon je napravljen sa sjeverne strane. Ali Joisher je čak bio sretan što je odabrao sjevernu stranu, koja je poznata po svom nepovoljnom vremenu. To mu je omogućilo da pokaže da vam veganska hrana i oprema mogu pomoći da preživite čak i u najneprijateljskijim uvjetima na planetu. I ne samo preživjeti, već se briljantno nositi sa svojim zadatkom.
Uspon koji se odvijao u Sjevernom predjelu na visini od 7000 metara nije bio nimalo lak. Vjetrovi su bili jednostavno nezamislivi i često su se pretvarali u mala tornada. Šatori penjača bili su dobro zaštićeni velikim zidom ledenjačkih formacija, no vjetar ih je neprestano pokušavao razbiti. Joisher i njegov susjed morali su se svakih nekoliko minuta uhvatiti za rubove šatora i držati ga kako bi bio stabilan.
U jednom trenutku kamp je pogodio takav udar vjetra da se šator srušio na penjače, a oni su bili zatvoreni u ovoj zamci dok vjetar nije utihnuo. Joisher i njegov prijatelj pokušali su poravnati šator iznutra, ali bezuspješno - stupovi su se slomili. A onda se na njih obrušio novi udar vjetra i sve se ponovilo.
Tijekom cijele te muke, iako je šator bio napola razderan, Joisher nije osjećao hladnoću. Za to je zahvalan vreći za spavanje i odijelu iz Save The Duck – oboje su, naravno, izrađeni od sintetičkih materijala.
Veganska hrana u usponu
Joisher je otkrio i što je jeo tijekom uspona. U baznom kampu obično jede svježe pripremljenu hranu i uvijek kuharima skreće pozornost da su mu potrebne vegetarijanske opcije – primjerice, pizza bez sira. Pazi i da podloga za pizzu bude u potpunosti napravljena od brašna, soli i vode, a da u umaku nema sastojaka životinjskog podrijetla.
Joisher razgovara s kuharima i objašnjava im zašto mu to treba. Kad saznaju za njegova stajališta o pravima životinja, obično počnu podržavati njegove težnje. Joisher se nada da se, zahvaljujući njegovim naporima, u budućnosti veganski penjači neće morati suočavati s takvim poteškoćama, te da će biti dovoljno da jednostavno kažu: “Mi smo vegani” ili “Mi smo kao Joisher!”.
Tijekom svog uspona, Joisher je konzumirao i Nutrimake zamjenski obrok u prahu, koji sadrži 700 kalorija po pakiranju i pravu ravnotežu makronutrijenata. Joisher je jeo ovaj prah svako jutro uz svoj uobičajeni doručak, dodajući oko 1200-1300 kalorija. Mješavina vitamina i minerala pomogla mu je u jačanju imuniteta, izdašna doza vlakana održavala je njegova crijeva zdravim, a sadržaj proteina održavao je njegove mišiće u formi.
Joisher je bio jedini penjač u timu koji nije dobio nikakvu infekciju, a siguran je da za to treba zahvaliti dodatku Nutrimake.
Oporavak
Smrti nisu neuobičajene tijekom penjanja na Everest, a penjači često gube prste na rukama i nogama. Joisher je stupio u kontakt s portalom Great Vegan Athletes iz Katmandua i činilo se da je u iznenađujuće dobroj formi nakon uspona.
"Dobro sam. Pazio sam na prehranu, prehrana mi je bila uravnotežena i s dovoljno kalorija, tako da nisam izgubio previše tjelesne težine - rekao je.
Uspon je zbog vremenskih neprilika trajao više od 45 dana, a zadnjih četiri do pet dana uspona bilo je prilično intenzivno, posebice zbog velikog broja nesreća i smrti na planini.
Joisheru je trebalo puno koncentracije da se održi u formi i sigurno izvede uspon i spust, no trud nije bio uzaludan. Sada cijeli svijet zna da možete ostati vegan čak i u najekstremnijim uvjetima!