glikogen

Otpornost našeg tijela na nepovoljne uvjete okoliša objašnjava se njegovom sposobnošću pravodobnog stvaranja zaliha hranjivih sastojaka. Jedna od važnih "rezervnih" tvari u tijelu je glikogen - polisaharid nastao iz ostataka glukoze.

Pod uvjetom da osoba svakodnevno prima potrebnu količinu ugljikohidrata, tada se glukoza, koja je u obliku staničnog glikogena, može ostaviti u rezervi. Ako osoba doživi energetsku glad, tada se aktivira glikogen, nakon čega slijedi njegova transformacija u glukozu.

Hrana bogata glikogenom:

Opće karakteristike glikogena

Glikogen se u običnom narodu naziva životinjski škrob... To je ugljikohidrat za skladištenje koji se proizvodi u tijelu životinja i ljudi. Njegova kemijska formula je (C₆H₁₀O₅)_n... Glikogen je spoj glukoze, koji se u obliku malih granula taloži u citoplazmi mišićnih stanica, jetri, bubrezima, kao i u stanicama mozga i bijelim krvnim zrncima. Dakle, glikogen je energetska rezerva koja može nadoknaditi nedostatak glukoze u nedostatku odgovarajuće prehrane za tijelo.

Zabavno je!

Stanice jetre (hepatociti) vodeće su u nakupljanju glikogena! Oni mogu biti 8 posto svoje težine od ove tvari. U tom su slučaju stanice mišića i drugih organa sposobne akumulirati glikogen u količini ne većoj od 1 - 1,5%. U odraslih osoba ukupna količina glikogena u jetri može doseći 100-120 grama!

Dnevna potreba tijela za glikogenom

Prema preporuci liječnika, dnevna stopa glikogena ne smije biti niža od 100 grama dnevno. Iako se mora imati na umu da se glikogen sastoji od molekula glukoze, a proračun se može provesti samo na međuovisnoj osnovi.

Povećava se potreba za glikogenom:

• U slučaju povećanog fizičkog napora povezanog s izvođenjem velikog broja monotonih manipulacija. Kao rezultat, mišići pate od nedostatka opskrbe krvlju, kao i od nedostatka glukoze u krvi.
• Prilikom izvođenja poslova vezanih uz moždane aktivnosti. U tom se slučaju glikogen koji se nalazi u moždanim stanicama brzo pretvara u energiju za rad. Stanice same, nakon što se odreknu nagomilanih, zahtijevaju obnavljanje zaliha.
• U slučaju ograničene hrane. U tom slučaju, tijelo, dobivajući manje glukoze iz hrane, počinje obrađivati ​​svoje rezerve.

Potreba za glikogenom se smanjuje:

• Prilikom konzumiranja velike količine glukoze i glukoznih spojeva.
• Za bolesti povezane s povećanim unosom glukoze.
• Uz bolesti jetre.
• S glikogenezom uzrokovanom poremećenom enzimskom aktivnošću.

Probavljivost glikogena

Glikogen spada u skupinu brzo probavljivih ugljikohidrata, s kašnjenjem u izvršenju. Ova se formulacija objašnjava na sljedeći način: sve dok u tijelu ima dovoljno drugih izvora energije, granule glikogena čuvat će se netaknute. Ali čim mozak pošalje signal o nedostatku opskrbe energijom, glikogen se pod utjecajem enzima počinje pretvarati u glukozu.

Glikogen za ljepotu i zdravlje

Budući da je glikogen unutarnji izvor energije u tijelu, njegov nedostatak može uzrokovati općenito smanjenje energije cijelog tijela. To se odražava na aktivnost folikula dlake, stanica kože, a također se očituje u gubitku sjaja oka.

Dovoljna količina glikogena u tijelu, čak i tijekom razdoblja akutnog nedostatka slobodnih hranjivih sastojaka, održat će vas energičnim, rumenim na obrazima, ljepotom kože i sjajem kose!

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o glikogenu i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu: