Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Proteini | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 4.6% | 809 g |
| Masti | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 7.2% | 514 g |
| Ugljikohidrati | 33.1 g | 219 g | 15.1% | 5.6% | 662 g |
| organske kiseline | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Vodotporne igračke | 44.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5154 g |
| Pepeo | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Retinol | 0.024 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.016 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 5.3% | 692 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin PP, BR | 2.3 mg | 20 mg | 11.5% | 4.3% | 870 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.9% | 1908 g |
| Kalcij, Ca | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 3.9% | 952 g |
| Magnezij, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 3.3% | 1143 g |
| Natrij, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.7% | 5200 g |
| Sumpor, S | 94 mg | 1000 mg | 9.4% | 3.5% | 1064 g |
| Fosfor, P. | 158 mg | 800 mg | 19.8% | 7.3% | 506 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 32.2 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 11 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 7.3 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 270 kcal.
- Komad = 50 gr (135 kcal)
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.