Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 413 kCal | 1684 kCal | 24.5% | 5.9% | 408 g |
| Proteini | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 2.5% | 962 g |
| Masti | 27.7 g | 56 g | 49.5% | 12% | 202 g |
| Ugljikohidrati | 32.6 g | 219 g | 14.9% | 3.6% | 672 g |
| organske kiseline | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.2 g | 20 g | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vodotporne igračke | 29.3 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7758 g |
| Pepeo | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 88 μg | 900 μg | 9.8% | 2.4% | 1023 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.048 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10417 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 3.5% | 692 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.8% | 3000 g |
| Vitamin PP, BR | 2 mg | 20 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 154 mg | 2500 mg | 6.2% | 1.5% | 1623 g |
| Kalcij, Ca | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 2.8% | 877 g |
| Magnezij, mg | 39 mg | 400 mg | 9.8% | 2.4% | 1026 g |
| Natrij, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.6% | 3939 g |
| Sumpor, S | 79 mg | 1000 mg | 7.9% | 1.9% | 1266 g |
| Fosfor, P. | 186 mg | 800 mg | 23.3% | 5.6% | 430 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2% | 1200 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 31.7 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 62 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 16.9 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 413 kcal.
- Komad = 50 gr (206.5 kcal)
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.