Svi znaju da su indijski oraščići ukusni i zdravi. U Indiji se na bazi indijskih oraščića pripremaju mnoga nacionalna vegetarijanska jela, poput Malai Kofta i Shahi Paneer.
- Indijski oraščići potječu iz Brazila, ali trenutno se uzgajaju uglavnom u Indiji, Brazilu, Mozambiku, Tanzaniji i Nigeriji.
- Ime oraha dolazi od portugalskog "caju"
- Indijski oraščići izvrstan su izvor vlakana, proteina, cinka i vitamina B.
- Indijski oraščići su bogati mononezasićenim masnoćama, koje pomažu povećati "dobar" kolesterol i smanjiti "loš" kolesterol.
- Ljuske indijskog oraha su otrovne. Sirovo voće okruženo je ljuskom koja sadrži urushiol, smolu koja može izazvati osip.
- Orašasti plodovi pripadaju istoj obitelji kao mango, pistacija i otrovni bršljan.
- Indijski orah raste iz jabuke. Sam orah dolazi od voća koje se zove indijska jabuka. Koristi se kao dodatak sokovima i džemovima, kao iu pripremi indijskog likera. Iz ove činjenice proizlazi da indijski orah, zapravo, nije orašasti plod, već sjeme ploda jabuke indijskog oraha.